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Amarula/Liquor

Amarula - Fruit Cream Liqueur 17 %

Amarula Cream fängt das charakteristische Aroma der Frucht des legendären Marula-Baumes in einemvollmundigen, sanften Sahnelikör ein. Unverwechselbar, aufregend und raffiniert.

In den weiten, offenen Ebenen Afrikas wächst ein vom Menschen nicht kultivierter Baum. Sein wissenschaftlicher Name ist "Sclerocarya birrea", aber er ist besser bekannt als der Marula-Baum. Der Marula-Baum wächst hauptsächlich in den warmen, frostfreien Regionen von Subäquatorial-Afrika und bei minimalen Regenfällen bringt er normalerweise eine reiche Ernte hervor. Bekannt als der Elefantenbaum trägt die kleinen gelben wilden Früchte. Vielleicht haben Sie den Naturfilm gesehen wo die Tiere die Früchte gefressen haben und dann betrunken ins straucheln gekommen sind (Dies da die Früchte zu gären begonnen haben, weil sich der Zucker in Alkohol umgewandelt hat).

Aus diesem mystischen Baum, dem Boden und der Sonne Afrikas entsteht Amarula Cream. Wenn die reifen Früchte des Marula-Baums gesammelt sind, werden die Kerne in einem Entsteiner entfernt und das Fleisch wird aus der Schale herausgepresst. Das Marula-Fleisch wird dann unter Bedingungen, die denen der Weinherstellung gleichen, gegoren. Nach der Gärung wird der Marula-Wein in Kupfergefäßdestillatoren destilliert. Der junge Likör reift dann in kleinen Eichenfässern für ca. zwei Jahre und wird mit reinem Marula-Extrakt angereichert, der durch ein spezielles Verfahren, das das einzigartige Aroma der Marula-Frucht in einer konzentrierten Form einfängt, gewonnen wird.

Der letzte Schritt bei der Herstellung von Amarula Cream ist das Versetzen des Likörs mit der besten frischen Sahne, bis eine glatte Konsistenz entsteht. Das Verfahren des Versetzens mit Sahne entspricht dem höchsten Standard und es entsteht ein Sahneerzeugnis, das vollständig stabil, reichhaltig und weich ist.

Der wilde Baum ist nie von Menschenhand gezüchtet worden. Marula ist ein natürliches Produkt das mit frischem Rahm wunderbar harmoniert.

Am besten geniessen Sie Ihn auf Eis oder für jene welche es mögen mit einem Schuss Brandy, Cognac oder mehr Rezepte auf www.amarula.co.za. Amarula sollte kühl gelagert und genossen werden (am besten auf Eis)!

Seit September 1989, wird Amarula Cream Liquor produziert und ist in ungefähr 150 Ländern vertreten und nach wie vor ein Geheimtipp! Etliche Stimmen sagen, dass der Amarula wie Baileys schmeckt ... nur viel besser!

 


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