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Gereifte Weine

Beste Voraussetzungen

Das Weinbauland Südafrika ist in vielerlei Hinsicht bemerkenswert. Die Reben am Kap wachsen auf älteren Böden als irgendwelche anderen Weine dieser Welt und sind in eine extrem artenreiche Flora eingebettet, die zu den diversifiziertesten unseres Planeten zählt. Allein auf dem Tafelberg sind mehr verschiedene Pflanzenarten anzutreffen als in ganz Europa zuammengenommen. Nur schon in der Anbauregion Stellenbosch finden sich zudem über 50 verschiedene Bodenarten und wer schon einmal in den Weingebieten Südafrikas unterwegs war, hat bestimmt die grossen klimatischen Unterschiede auf oftmals kleinstem Raum bemerkt. Klassische «Cool Climate Gebiete», die typischerweise in Meeresnähe liegen, grenzen an heisse und trockene, fast schon wüstenähnliche Regionen. All dies sind Voraussetzungen für die enorme Vielfalt und den faszinierenden Facettenreichtum der hier entstehenden Tropfen. Die bis ins 17. Jahrhundert zurückreichende Weinbaugeschichte Südafrikas bedeutet für die heutigen Produzenten, dass sie auf einen grossen Erfahrungsschatz zurückgreifen können. Gepaart mit moderner Kellertechnik und wissenschaftlicher Herangehensweise bei der Arbeit im Rebberg ergeben sich so je länger je mehr optimale Voraussetzungen für Topweine, die den besten und berühmtesten Gewächsen dieser Welt in nichts nachstehen.

Herausragende Produzenten

Einige dieser sogenannten Klassiker haben schon seit längerer Zeit von sich Reden gemacht, da und dort aufhorchen lassen und mit herausragenden Bewertungen geglänzt. Dazu zählen Weingüter wie Kanonkop, Klein Constantia, Meerlust, Rust en Vrede oder Vergelegen. In jüngerer Zeit haben diese etablierten Produzenten an der Spitze aber enormen Zuwachs bekommen, sei es von sogenannten «Boutique Weingütern» wie De Toren und De Trafford, sei es von Betrieben wie Boekenhoutskloof, Thelema oder Tokara. Nebst der Leaderfigur und «Weinmacher-Ikone» Eben Sadie hat sich zudem in den letzten Jahren eine grosse Zahl von weiteren hervorragenden Produzenten mit teilweise überragenden Weinen zur absoluten Spitze gesellt, so zum Beispiel Chris Alheit, Cape Point Vineyards, Reyneke, Newton Johnson, Mullineux, Porseleinberg oder Adi Badenhorst, der während Jahren als Weinmacher auf dem ebenfalls etablierten Gut Rustenberg tätig war. Nicht nur alteingesessene Produzenten müssen mit der neuen Konkurrenz fertig werden; auch das ehemals unangefochtene Stellenbosch sieht sich in jüngster Zeit von «neuen» Gebieten wie dem Swartland, Elgin oder dem Hemel en Aarde Tal herausgefordert.

Unvergleichliches Preis-Leistungs-Verhältnis

KapWeine war schon immer bestrebt, Ihnen das Beste vom Besten aus Südafrika anzubieten. Im Unterschied zu anderen Weinregionen dieser Welt heisst das glücklicherweise nicht immer automatisch auch das Teuerste vom Teuren. Das ist bis heute so geblieben und zum Glück ist ein gegenteiliger Trend nicht einmal ansatzweise auszumachen. So finden Sie auf dieser Seite veritable Kap-Klassiker, die es zu vernünftigen Preisen durchaus mit ihren berühmten Pendants aus Regionen wie der Burgund, dem Bordeaux, dem Rhônetal oder auch der Loire, um einmal nach Frankreich zu schielen, aufnehmen können.

Südafrikas eigener Stil

Nebst dem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis gibt es ein weiteres Phänomen, das einen grossen Teil der südafrikanischen Tropfen auszeichnet und das man so weltweit nur selten antrifft. Selbst schwere, dichte und komplexe Weine schaffen üblicherweise mühelos den Spagat zwischen früher Zugänglichkeit und bemerkenswertem, nicht zu unterschätzendem Reifepotenzial. Die einzige Ausnahme bilden einige wenige sehr «streng» gekelterte Weine aus entweder kühlen Gebieten oder markant kühlen Jahrgängen. Vermutlich ist dieser erstaunliche Umstand der Tatsache geschuldet, dass das oftmals fälschlicherweise als «Neue-Welt-Weinland» bezeichnete Südafrika sich stilistisch irgendwo zwischen den ursprünglichen europäischen Erzeugerländern und ihren neuen Konkurrenten aus Übersee bewegt. Klassische «Alte-Welt-Struktur» verbunden mit «Neue-Welt-Frucht» scheint das Rezept zu sein, das sowohl Weiss- wie auch Rotweinen ein relativ grosses «Trinkreife-Fenster» garantiert. Gewisse Rebsorten wie die weissen Chenin Blanc, Sauvignon Blanc oder Chardonnay sowie die roten Varietäten Shiraz/Syrah, Cabernet Sauvignon (auch Bordeauxblends!) begünstigen dies zusätzlich. Vom Stil her wird nur selten auf Opulenz und übermässigen Holzeinsatz gesetzt. Vielmehr steht gerade in den kühleren Gebieten die oft höhere Säure auf lange Sicht für Frische in den je länger je mehr betont Terroir-spezifisch gekelterten Tropfen.

Gereifte Weine - unser Angebot

In mehr oder weniger weiser Voraussicht haben wir bei KapWeine seit unseren Anfängen von vielen Weinen stets ein paar Kisten oder Flaschen zurückbehalten und in unserem Degustationslager eingekellert. Dadurch sind wir immer wieder in der Lage, anhand gereifter Weine das generelle Potenzial der besten Tropfen vom Kap aufzuzeigen. Dazu bieten wir Ihnen auf dieser Seite eine grosse Auswahl an Weinen älterer Jahrgänge, die zum grossen Teil weltweit nicht mehr erhältlich sind. Denn sogar die Weingüter selbst halten selten Weine zurück, und wenn, dann meist ausschliesslich für den Eigengebrauch.

Unsere Anlässe «Gereifte Weine»

Besuchen Sie bei nächster Gelegenheit einen unserer Degustationsanlässe zum Thema «gereifte Weine» und überzeugen Sie sich selbst von der Qualität von weissen, roten und süssen Preziosen aus unserer «KapWeine-Schatzkammer». Da die verfügbaren Mengen bei den gereiften Weinen logischerweise stark limitiert sind, können von den meisten angebotenen Tropfen nur Einzelflaschen verkauft werden. Einen Umtausch oder Korkersatz bieten wir bei diesen Weinen aus verständlichen Gründen nicht an. Anhand unserer Verkostungen können Sie sich aber einen guten Überblick über den Zustand der von uns gelagerten Tropfen verschaffen, so dass Sie keinesfalls die berühmte «Katze im Sack» kaufen müssen. Vielleicht kennen Sie ja den einen oder anderen gereiften Jahrgang eines bestimmten Weines schon, haben aber selber  nichts mehr davon im Keller. Hier hätten Sie nun die Chance, noch einmal ein paar Flaschen nachzukaufen.

Wein Beschreibung Preis Link zu...
Cabernet Sauvignon, 2005
Buitenverwachting, Constantia
Lagerfähiger klassischer Cabernet Sauvignon aus Kühlklima Zone. Gute Kirschen Frucht mit klassischer Struktur, würzig, toast Aromen mit wunderbarer Balance zwischen Power und Finesse. Lang anhaltender Abgang.
75cl / W.O. Constantia / Lag. 15 J. / 16 Mt. fr. / 16 Mt. am. / n.F. 100%
Fr. 35,00 Bestellung
Auszeichnungen
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THREE, 2008
Constantia Glen, Constantia
Zeigt im Glas ein tiefes, leuchtendes Rubin, elegant und zart blumig mit eleganten Beerennoten und feinem Cassis in der Nase, runde, gut eingebundene Tannine, voll, aromatisch und delikat im Geschmack, vielschichtig und fruchtbetont im Abgang
75cl / W.O. Constantia / Lag. 12 J. / 16 Mt. fr. / n.F. 70%
Fr. 29,00 Bestellung
Auszeichnungen
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FIVE, 2008
Constantia Glen, Constantia
Tiefes Rubin mit schwarzem Kern zeigt sich in der Farbe, im Duft sehr vielschichtig nach dunklen Beeren, feiner Würze und Kakao-Noten, am Gaumen überzeugend, kompakt, körperreich, kraftvoll, fast wuchtig, ausgewogen und angenehm lang im Nachgeschmack
75cl / W.O. Constantia / Lag. 15 J. / 16 Mt. fr. / n.F. 100%
Fr. 49,00 Bestellung
Auszeichnungen
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FIVE, 2009
Constantia Glen, Constantia
Tiefes Rubin mit schwarzem Kern zeigt sich in der Farbe, im Duft sehr vielschichtig nach dunklen Beeren, feiner Würze und Kakao-Noten, am Gaumen überzeugend, kompakt, körperreich, kraftvoll, fast wuchtig, ausgewogen und angenehm lang im Nachgeschmack
75cl / W.O. Constantia / Lag. 15 J. / 18 Mt. fr. / n.F. 100%
Fr. 49,00 Bestellung
Auszeichnungen
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Factsheet
Fusion V, 2000
De Toren, Stellenbosch
Fusion V - Eine Assemblage aus den 5 Bordeaux Traubensorten: Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 10%, Cabernet Franc 13%, Malbec 13%, Petit Verdot 4%. Harmonie in Kombination mit Dichte, Eleganz, Komplexität, Class und seidiger Struktur. Langer Nachhall.
75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 15 J. / 12 Mt. fr. / n.F. 50%
Fr. 79,00 Bestellung
Auszeichnungen
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Fusion V - Magnum, 2001
De Toren, Stellenbosch
Eine Assemblage aus den 5 Bordeaux Traubensorten: 2001 mit 60%, Cabernet Franc 10%, Merlot 13%, Malbec 13% und Petit Verdot 4%
150cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 20 J. / 12 Mt. fr. / n.F. 50%
Fr. 199,00 Bestellung
Auszeichnungen
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Fusion V, 2001
De Toren, Stellenbosch
Fusion V - Eine Assemblage aus den 5 Bordeaux Traubensorten: Cabernet Sauvignon 57%, Merlot 11%, Cabernet Franc 14%, Malbec 14%, Petit Verdot 4%. Harmonie in Kombination mit Dichte, Eleganz, Komplexität, Class und seidiger Struktur. Langer Nachhall.
75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 15 J. / 12 Mt. fr. / n.F. 50%
Fr. 89,00 Bestellung
Auszeichnungen
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Fusion V, 2006
De Toren, Stellenbosch
Fusion V - Ein Cuvée aus 5 Bordeaux Traubensorten: 2006Cab. Sauv. 55%, Merlot 14%, Cab. Franc 14%, Malbec 10%, Petit Verdot 7%. Harmonie in Kombination mit Dichte, Eleganz, Komplexität, Class und seidiger Struktur. Langer Nachhall.
75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 15 J. / 12 Mt. fr. / n.F. 50%
Fr. 79,00 Bestellung
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Elevation 393, 2000
De Trafford, Stellenbosch
Assemblage aus 57% Cabernet Sauv., 29% Merlot, 14% Shiraz. Eine Synphonie in Harmonie, Power und Eleganz. Reif, dicht. Tolle Konzentration, würzig mit Balance, Eleganz, Finesse. Alles in einem Wein. Unbeschreibliche Tiefe mit langem Nachhall. Braucht Zeit
75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 20 J. / 22 Mt. fr. / n.F. 85%
Fr. 109,00 Bestellung
Auszeichnungen
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Cabernet Sauvignon, 2001
De Trafford, Stellenbosch
In Nase mit schönen Holz-Beerentönen, dichter Körper mit Eleganz durchwoben, samtige Textur. Komplex, frisch, mit reifen Tanninen, schöner Abgang.
75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 20 J. / 22 Mt. fr. / n.F. 40%
Fr. 89,00 Bestellung
Auszeichnungen
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Merlot, 2007
De Trafford, Stellenbosch
2005 fruchtig, reichhaltig. Tolle Konzentration. Finesse mit Kraft. Reiche Beerenfrucht, samtig und dicht, gefolgt von reifen, körnigen Tanninen.
75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 15 J. / 20 Mt. fr. / n.F. 35%
Fr. 49,00 Bestellung
Auszeichnungen
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Cabernet - Merlot, 2005
Grangehurst, Stellenbosch
Der aktuelle Jahrgang von Grangehurst. Hier zeigt Jeremy wie gut seine Weine sich entwickeln. Dark ruby colour; complex aromas & flavours of black and red berries, cassis, mocha and violets. A full-bodied barrel matured red wine with smooth, ripe tannins.
75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 15 J. / 24 Mt. fr. / n.F. 60%
Fr. 24,00 Bestellung
Auszeichnungen
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Pinotage Late Release, 2005
Kanonkop, Stellenbosch
Eine gereifte Trouvaille von einem Top Jahrgang. Dieser zwölf Jahre gereifte Pinotage ist ein glänzendes Beispiel dafür, wie großartig sich diese Rebsorte entwickeln kann!
75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 15 J. / 16 Mt. fr. / n.F. 80%
Fr. 49,00 Bestellung
Auszeichnungen
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Pinotage Late Release, 2006
Kanonkop, Stellenbosch
Eine gereifte Trouvaille von einem Top Jahrgang. Dieser zwölf Jahre gereifte Pinotage ist ein glänzendes Beispiel dafür, wie großartig sich diese Rebsorte entwickeln kann!
75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 15 J. / 16 Mt. fr. / n.F. 80%
Fr. 49,00 Bestellung
Auszeichnungen
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Faithful Hound, 2005
Mulderbosch, Stellenbosch
Der Wein zeigt eine wunderschöne Frucht mit Cabernet Sauvignon und Zedernholz Noten. Im Gaumen elegant mit cremigen, seidigen Tanninen. Entwicklung: Während der nächsten fünf Jahren wird er weiter "reifen" bis zum vollendeten Genuss.
75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 15 J. / 18 Mt. fr. / n.F. 50%
Fr. 29,00 Bestellung
Auszeichnungen
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Chardonnay, 2009
Oak Valley, Elgin
Im Duft erinnert er an Orangen und Limonen mit feinen nussigen Anklängen. Im Geschmack ist er vollmundig, kraftvoll und doch elegant und gleitet vibrierend über den Gaumen. Fein eingebundene Bariquenoten mit intensivem Abgang.
75cl / W.O. Elgin / Lag. 15 J. / 9 Mt. fr. / n.F. 40%
Fr. 35,00 Bestellung
Auszeichnungen
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Classic, 1997
Veenwouden, Paarl
Spuren von Cassis, geröstetem Kaffee , Zigarrenbox und mineralischen Klängen führen über reife Gerbstoffen zu einem lang anhaltenden Ausklang.
75cl / W.O. Paarl / Lag. 25 J. / 18 Mt. fr. / n.F. 80%
Fr. 79,00 Bestellung
Auszeichnungen
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Vergelegen Red G.V.B., 2005
Vergelegen, Stellenbosch
Ein Bordeaux Verschnitt mit Finesse - Eleganz - Power in einem Wein vereint. Intensiv, fruchtig, sehr komplex im Gaumen, wunderbar eingearbeiteter Holzton vom Eichenfass. Mit zurückhaltender Autorität und grossem Alterungspotential.
75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 20 J. / 20 Mt. fr. / n.F. 100%
Fr. 69,00 Bestellung
Auszeichnungen
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Sauvignon Blanc Auction Reserve, 2007
Vergelegen, Stellenbosch
Der Vergelegen Sauvignon Blanc Auction Reserve ist von einem single vineyard und kommt frisch, mineralig und knackig daher mit schönem, vollem Körper. Herrliche Balance und Dichte.
75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 15 J.
Fr. 39,00 Bestellung
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Factsheet
Series M, 2006
Vilafonté, Paarl
Das M steht für Merlot und Malbec, dessen Anteile diese Cuvée dominieren. Gereift sind die Trauben auf kies- und lehmhaltigen Böden. Der Jungwein reift 1 /2 Jahren in Barriques. Gesamthaft wurden von diesem Jahrgang 49 Barriques produziert.
75cl / W.O. Paarl / Lag. 15 J. / 18 Mt. fr. / n.F. 43%
Fr. 79,00 Bestellung
Auszeichnungen
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