{"title":"WS Feed 2","description":"\u003cp\u003eInterne Hilfskollektion für den Wine-Searcher-Feed (Titel D-J). Nicht in Menüs verwenden.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"damascene-chenin-blanc-swartland","title":"Damascene Chenin Blanc Swartland","description":"","brand":"Kapweine","offers":[{"title":"0,75 l \/ 2023","offer_id":57388280447349,"sku":"106450","price":34.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"0,75 l \/ 2022","offer_id":57157609259381,"sku":"101481","price":29.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2793\/3205\/files\/23645-image_222034841.jpg?v=1787199972"},{"product_id":"damascene-chenin-blanc-stellenbosch","title":"Damascene Chenin Blanc Stellenbosch","description":"","brand":"Kapweine","offers":[{"title":"0,75 l \/ 2021","offer_id":57169355309429,"sku":"101478","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"0,75 l \/ 2023","offer_id":57388231065973,"sku":"106449","price":34.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"0,75 l \/ 2022","offer_id":57157609292149,"sku":"101479","price":44.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2793\/3205\/files\/23632-image_222034840.jpg?v=1792758035"},{"product_id":"damascene-semillon","title":"Damascene Semillon","description":"","brand":"Kapweine","offers":[{"title":"0,75 l \/ 2021","offer_id":57157726110069,"sku":"104868","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"0,75 l \/ 2020","offer_id":57157649105269,"sku":"104867","price":29.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2793\/3205\/files\/26300-image_222033635.jpg?v=1787306202"},{"product_id":"damascene-syrah-cederberg","title":"Damascene Syrah Cederberg","description":"","brand":"Kapweine","offers":[{"title":"0,75 l \/ 2021","offer_id":57157878612341,"sku":"105405","price":49.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"0,75 l \/ 2020","offer_id":57157941363061,"sku":"105404","price":49.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"0,75 l \/ 2019","offer_id":57157787779445,"sku":"105403","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2793\/3205\/files\/26714-image_222032803.jpg?v=1787263914"},{"product_id":"damascene-syrah-stellenbosch","title":"Damascene Syrah Stellenbosch","description":"","brand":"Kapweine","offers":[{"title":"0,75 l \/ 2023","offer_id":57388290408821,"sku":"106452","price":39.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"0,75 l \/ 2022","offer_id":57157967577461,"sku":"105418","price":34.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"0,75 l \/ 2021","offer_id":57157971149173,"sku":"105417","price":29.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"0,75 l \/ 2020","offer_id":57157974720885,"sku":"105416","price":27.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2793\/3205\/files\/26726-image_222034845.jpg?v=1787190224"},{"product_id":"damascene-syrah-swartland","title":"Damascene Syrah Swartland","description":"","brand":"Kapweine","offers":[{"title":"0,75 l \/ 2023","offer_id":57388294242677,"sku":"106453","price":39.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"0,75 l \/ 2022","offer_id":57157984911733,"sku":"105421","price":27.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"0,75 l \/ 2021","offer_id":57157984584053,"sku":"105420","price":29.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"0,75 l \/ 2020","offer_id":57157981307253,"sku":"105419","price":39.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2793\/3205\/files\/26731-image_222033641.jpg?v=1787263839"},{"product_id":"damascene-6er-tasting-set","title":"Damascene 6er Tasting Set","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin Weingut, drei Syrah-Regionen, sechs Weine\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDamascene ist einer der spannendsten neuen Namen am Kap. Hinter dem Projekt stehen Winzer Jean Smit, zuvor Kellermeister bei Boekenhoutskloof, und David Curl, der ehemalige Besitzer von Château Gaby in Canon-Fronsac. Der Name steht für einen «Damaskus-Moment», eine plötzliche Erkenntnis. Seit 2017 suchen die beiden aussergewöhnliche, alte Rebberge im ganzen Western Cape und vinifizieren sie mit Spontangärung, viel Ganztraubenanteil und grossen Fässern aus österreichischer Eiche. Herzstück dieses Sets ist ein Syrah-Vergleich aus drei Regionen: Stellenbosch, Swartland und das über 1000 Meter hoch gelegene Ceres Plateau in den Cederbergen. Dazu kommen ein Old-Vine-Chenin, ein Cabernet Franc und ein Cabernet Sauvignon aus Stellenbosch. Ein Set für alle, die einen Winzer der neuen Generation in seiner ganzen Bandbreite kennenlernen wollen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie sechs Flaschen im Set\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDamascene Cabernet Sauvignon 2021\u003c\/strong\u003e Von Lagen in Vlottenburg und im kühleren Teil des Helderbergs. Cassis, schwarze Kirsche, Graphit und florale Noten, präzise, frisch und fein strukturiert.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDamascene Cabernet Franc 2020\u003c\/strong\u003e Von zwei Hügellagen in den Bottelary Hills auf extrem kargem, verwittertem Granit. Rote und schwarze Beeren, Kräuter, Potpourri, Fenchel und Zedernholz, rein und elegant mit saftiger Säure. Vinous 93 Punkte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDamascene Old Vine Chenin Blanc Stellenbosch 2022\u003c\/strong\u003e Ein Blend aus drei alten Buschreben-Lagen in den Bottelary Hills, gepflanzt zwischen 1972 und 1982 auf Grauwacke, Schiefer und Granit. Gelbe Pflaume, Nektarine, Pfirsichhaut und ein Hauch roter Frucht, zunehmend mineralisch, mit salzigem Abgang. Vinous 94 Punkte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDamascene Syrah Stellenbosch 2020\u003c\/strong\u003e Von Lagen in Bottelary, Devon Valley und in den Polkadraai Hills. Rote und schwarze Beeren, Orangenschale, florales Parfum, Fynbos, Charcuterie und weisser Pfeffer, ausdrucksstark und seidig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDamascene Syrah Cederberg 2020\u003c\/strong\u003e Von einem Rebberg auf Bokkeveld-Schiefer am Witzenberg, hoch oben auf dem Ceres Plateau. Blaue und schwarze Beeren, Heidelbeer-Crumble und graue Schiefermineralität, fester und dunkler als die anderen beiden Syrahs, mit der Reinheit hoher Lagen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDamascene Syrah Swartland 2020\u003c\/strong\u003e Von drei Swartland-Rebbergen auf unterschiedlicher Höhe, auf Granit, Schiefer und Malmesbury-Schiefer. Rote und schwarze Beeren, Lakritze, Fynbos, Pfeffer und ein Hauch Rauch, mit kreidigen Tanninen und vibrierender Frische.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuf einen Blick:\u003c\/strong\u003e 6 Flaschen à 0,75 l, fünf Rotweine und ein Weisswein, Südafrika, trocken. Rotweine am besten bei 16 bis 18 Grad, den Chenin Blanc bei 10 bis 12 Grad servieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDamascene Cabernet Sauvignon 2021:\u003c\/strong\u003e 100 % Cabernet Sauvignon, rund 75 % aus Vlottenburg und 25 % vom Helderberg. Handlese, entrappt und per Schwerkraft in tulpenförmige Betongärer, kurze Kaltmazeration und Spontangärung. Erstes Jahr in Barriques, zweites Jahr in grossen Foudres aus österreichischer Eiche. Stellenbosch.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDamascene Cabernet Franc 2020:\u003c\/strong\u003e 100 % Cabernet Franc von Osthängen auf verwittertem Granit. Handlese, entrappt, Spontangärung. 11 Monate in 1000-Liter-Foudres aus österreichischer Eiche. Stellenbosch (Bottelary).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDamascene Old Vine Chenin Blanc Stellenbosch 2022:\u003c\/strong\u003e 100 % Chenin Blanc von den Lagen Sonop (1982, Schiefer), Houmoed (1972, Grauwacke) und Mooiplaas (1981, Granit). Handlese, Ganztraubenpressung, jede Lage separat vergoren und ausgebaut, in ovalen Foudres aus österreichischer Eiche. Stellenbosch (Bottelary).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDamascene Syrah Stellenbosch 2020:\u003c\/strong\u003e 100 % Syrah aus drei Lagen. Viele kleine Gärpartien mit 50 bis 100 % Ganztrauben, Spontangärung mit Wildhefen. Ausbau in grossen Fässern aus österreichischer Eiche, ungeschönt. Stellenbosch.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDamascene Syrah Cederberg 2020:\u003c\/strong\u003e 100 % Syrah von einem Rebberg auf über 1000 m ü. M. 30 bis 60 % Ganztrauben je nach Partie, Spontangärung. WO Cederberg (Ceres Plateau).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDamascene Syrah Swartland 2020:\u003c\/strong\u003e 100 % Syrah aus drei Rebbergen. Spontangärung in offenen Bottichen mit 50 bis 75 % Ganztrauben. 11 Monate in Foudres aus österreichischer Eiche. Swartland.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e Lammkarree, Rehrücken, Wildgerichte, Rindsfilet, Entenbrust, geschmortes Lamm mit Kräutern, Pilzgerichte, gegrillter Fisch und Jakobsmuscheln zum Chenin, reifer Hartkäse und Abende, an denen Wein im Mittelpunkt steht.\u003c\/p\u003e","brand":"Damascene Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57157981569397,"sku":"105468","price":175.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2793\/3205\/files\/26763-vinx_set_bilder_vorlage_9.jpg?v=1787160225"},{"product_id":"david-nadia-aristargos","title":"David \u0026 Nadia Aristargos","description":"","brand":"Kapweine","offers":[{"title":"0,75 l \/ 2021","offer_id":57158000247157,"sku":"100237","price":39.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"0,75 l \/ 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in die Welt der Méthode Cap Classique: sechs Häuser, sechs Handschriften und vier Vintage-Weine, die zeigen, was lange Hefereifung aus Chardonnay und Pinot Noir macht. Im Mittelpunkt steht eine seltene, spät degorgierte Rarität aus dem Jahrgang 2013, daneben ein junger, präziser Blanc de Blancs aus Robertson. Zwei Rosés stellen Constantia und Robertson einander gegenüber, und zwei klassische Cuvées aus Chardonnay und Pinot Noir spannen den Bogen vom zugänglichen Non Vintage bis zur Vintage Cuvée mit über vier Jahren auf der Hefe. Ein Set für Kenner der Kategorie, die Stile, Häuser und Jahrgänge direkt vergleichen wollen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie sechs Flaschen im Set\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePongrácz Brut MCC NV\u003c\/strong\u003e Benannt nach Desiderius Pongrácz, einem ungarischen Adligen, der als Flüchtling ans Kap kam und dem Weinbau dort neue Impulse gab. Ein Klassiker unter den Cap Classiques aus fast gleichen Teilen Chardonnay und Pinot Noir. Grüner Apfel, frisch gebackenes Brot und Toast, dazu eine feste Mousse und ein langer Abgang.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKrone MCC Blanc de Blanc Brut R.D. 2013\u003c\/strong\u003e «R.D.» steht für «recently disgorged»: Der Wein reifte rund ein Jahrzehnt auf der Hefe im ersten unterirdischen Keller Afrikas auf Twee Jonge Gezellen und wurde erst kurz vor der Freigabe degorgiert. Reichhaltig, nussig und vielschichtig, dank spätem Degorgement dennoch frisch. Eine echte Rarität aus Tulbagh.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSteenberg MCC Brut Rosé NV\u003c\/strong\u003e Vom ältesten Weingut im Constantia Valley, dessen Geschichte bis ins Jahr 1682 zurückreicht. Reinsortiger Pinot Noir in zartem Blassrosa, mit Himbeere, Walderdbeere, rotem Apfel und gerösteter Brioche. Cremig und trocken im Abgang.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGraham Beck MCC Brut Rosé 2019\u003c\/strong\u003e Der Vintage-Rosé aus der Vintage Collection von Graham Beck, Pinot-Noir-betont mit Chardonnay. Fünf Jahre auf der Hefe bringen Himbeere, Heidelbeere und zarte Geissblatt-Noten mit feiner, anhaltender Mousse. Gold an den Decanter World Wine Awards 2025.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleine Zalze Brut 2020\u003c\/strong\u003e Die Vintage Cuvée von Kleine Zalze, nur in besonderen Jahren abgefüllt. Chardonnay aus Robertson trifft auf Pinot Noir von den kühlen False-Bay-Hängen Stellenboschs. Frische Brioche und Biscotti, cremige Hefenoten und lebhafte, feine Perlage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSilverthorn MCC The Green Man 2023\u003c\/strong\u003e Der Blanc de Blancs des Cap-Classique-Spezialisten aus Robertson, benannt nach der mythischen Naturfigur und dem zarten Grünschimmer im Glas. Bratapfel, Mandel und feine Mineralität, elegant strukturiert und lang. Tim Atkin 94 Punkte.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuf einen Blick:\u003c\/strong\u003e 6 Flaschen à 0,75 l, Méthode Cap Classique, Südafrika, überwiegend Vintage, trocken (Brut). Am besten gekühlt bei 6 bis 8 Grad servieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePongrácz Brut MCC NV:\u003c\/strong\u003e 51 % Chardonnay, 49 % Pinot Noir. Handlese von Januar bis Mitte Februar bei 18 bis 20 °Balling, Ganztraubenpressung mit minimalem Schalenkontakt. Kühle Vergärung im Edelstahl, Malolaktik. Zweite Gärung in der Flasche, 15 Monate Hefelager, nach dem Degorgement weitere 2 bis 4 Monate Flaschenreife. Western Cape.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKrone MCC Blanc de Blanc Brut R.D. 2013:\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay. Traditionelle Flaschengärung, rund zehn Jahre Reifung auf der Hefe im kühlen Untergrundkeller, Rüttelung von Hand, spätes Degorgement kurz vor der Freigabe. Twee Jonge Gezellen, Tulbagh.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSteenberg MCC Brut Rosé NV:\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir. Handlese bei 18,5 bis 19 °Brix, Ganztraubenpressung. Grundwein, dann zweite Gärung in der Flasche unter Kronkorken. Mindestens 15 Monate Hefelager. Constantia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGraham Beck MCC Brut Rosé 2019:\u003c\/strong\u003e Überwiegend Pinot Noir mit Chardonnay. Ganze Trauben beider Sorten gemeinsam gepresst, nur der feinste Vorlaufsaft verwendet. Flaschengärung, 5 Jahre Hefelager. Robertson (Trauben aus dem Western Cape).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleine Zalze Brut 2020:\u003c\/strong\u003e 64 % Chardonnay, 36 % Pinot Noir. Chardonnay von kalkreichen Böden in Robertson, Pinot Noir von kühlen Lagen an der False Bay. Malolaktik vor der Assemblage abgeschlossen, dann 54 Monate Hefelager in der Flasche. Stellenbosch und Robertson.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSilverthorn MCC The Green Man 2023:\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay. Handlese im Januar in den frühen Morgenstunden, Ganztraubenpressung mit sehr geringer Ausbeute. Gärung im Edelstahl bei 15 °C, ein Teil im Fass vergoren und ausgebaut (Anteil variiert je nach Jahrgang). Flaschengärung, rund zwei Jahre Hefelager, von Hand gerüttelt und degorgiert. Robertson.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e Apéro, Austern, Sushi, Crevetten, Räucherlachs, pochierter Fisch, Ziegenkäse, gereifter Comté, Risotto, Pouletbrust und festliche Anlässe.\u003c\/p\u003e","brand":"Kapweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57158896583029,"sku":"102829","price":154.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2793\/3205\/files\/31795-102829_2BKapWeine_2B-_2BExperience_2BSet_2B-_2BSparkling.png?v=1792154904"},{"product_id":"kapweine-gin-safari-tasting-set-mit-24-flaschli-a-5cl","title":"Gin Safari Tasting Set Fläschli a 5cl","description":"KapWeine Gin Safari Tasting Set, bestehend aus je 1 Flasche: Inverroch Classic - 43% Vol. Muti Original - 43% Vol. Autograph Original - 43% Vol. Bloedlemoen Amber - 43% Vol. Pienaar \u0026amp; Son Empire - 43% Vol. Indlovu Original - 43% Vol. Flowstone Bushwillow - 43% Vol. Ginifer Barrel Aged Chilli Infused - 43% Vol. Ginsmith Pink - 43% Vol. Wilderer Fynbos - 43% Vol. Ginologist Citrus - 43% Vol. Bloedlemoen Blood Orange - 43% Vol. Autograph Distillery Road - 43% Vol. Indlovu Pink - 43% Vol. Pienaar \u0026amp; Son Ugly Gin - 43% Vol. Unit 43 Original - 43% Vol. Wilderer Rose - 43% Vol. Flowstone Wild Cucumber - 43% Vol. Ginifer Jo'burg Dry - 43% Vol. Kaleido Gin - 43% Vol. Ginsmith Navy Strenght - 58% Vol. Inverroche Verdant - 43% Vol. Ginologist Spice - 43% Vol. Procera Blue Dot - 44%","brand":"Kapweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57158898975093,"sku":"102466","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2793\/3205\/files\/24453-image_222033347.jpg?v=1792057600"},{"product_id":"jabong-hute","title":"Jabong Hüte","description":"Charity Projekt in Kwazulu Natal, bei welchem Frauen aus recycelten Plasticksäcken die Jabon Hüte herstellen. Jeder Hut ist ein Unikat und mit dem Namen der Frau unterzeichnet.","brand":"KapWeine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57158923714933,"sku":"102732","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2793\/3205\/files\/24679-image_222032859.jpg?v=1787171895"},{"product_id":"ernie-els-major-series-cabernet-sauvignon","title":"Ernie Els Major Series Double Red (Cab\/Merlot)","description":"","brand":"Kapweine","offers":[{"title":"0,75 l \/ 2023","offer_id":57160653046133,"sku":"107044","price":19.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"0,75 l \/ 2021","offer_id":57158953959797,"sku":"103215","price":39.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"0,75 l \/ 2018","offer_id":57158981615989,"sku":"103218","price":27.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2793\/3205\/files\/25041-image_222035133.jpg?v=1793375678"},{"product_id":"ernie-els-major-series-merlot","title":"Ernie Els Major Series Merlot","description":"","brand":"Kapweine","offers":[{"title":"0,75 l \/ 2017","offer_id":57158958711157,"sku":"103219","price":29.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"0,75 l \/ 2021","offer_id":57159153484149,"sku":"103221","price":19.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2793\/3205\/files\/25042-image_222032511.jpg?v=1787169077"},{"product_id":"ernie-els-big-easy-cabernet-sauvignon","title":"Ernie Els Big Easy Cabernet Sauvignon","description":"","brand":"Kapweine","offers":[{"title":"0,75 l \/ 2021","offer_id":57159019954549,"sku":"100357","price":10.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"0,75 l \/ 2023","offer_id":57160642199925,"sku":"107042","price":12.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2793\/3205\/files\/22804-image_222035134.jpg?v=1787183919"},{"product_id":"kapweine-killer-set-value-weiss-3-edition","title":"Discovery Set - White 3","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrei Sorten, sechs Handschriften\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSüdafrikas Weissweine leben von Kontrasten: kühle Meeresbrisen und warme Granithänge, Edelstahl und Barrique, Frucht und Mineralität. Dieses Discovery Set stellt die drei wichtigsten weissen Sorten des Kaps paarweise nebeneinander: zwei Chenin Blancs, zwei Chardonnays und zwei Sauvignon Blancs, jeweils in zwei ganz unterschiedlichen Interpretationen. Die Weine stammen aus Stellenbosch, dem historischen Constantia und dem kühlen Hemel-en-Aarde nahe der Küste. So lässt sich direkt erleben, wie stark Lage, Klima und Keller den Charakter einer Rebsorte prägen. Ideal für einen Vergleich am Esstisch, als Einstieg in südafrikanische Weissweine oder als Geschenk für neugierige Weinfreunde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie sechs Flaschen im Set\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStellenrust Naked Truth Chenin Blanc 2023\u003c\/strong\u003e Chenin Blanc «nackt», wie der Name verspricht: ohne Holz, ohne Restzucker, spontan im Tank vergoren. Von alten Buschreben in den Bottelary Hills. Zitrus, Pfirsich, feine Hefenoten, konzentriert, frisch und salzig im Abgang.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCap Maritime Chardonnay 2024\u003c\/strong\u003e Aus dem Upper Hemel-en-Aarde, einer der spannendsten Chardonnay-Lagen Südafrikas, nur wenige Kilometer vom Atlantik. Ein Projekt des renommierten Hauses Boekenhoutskloof. Mandarine, Zitrone, weisse Blüten, cremig und doch präzise, mit feinem Rauch im Finish.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlein Constantia Sauvignon Blanc 2024\u003c\/strong\u003e Vom historischen Constantiaberg, nur rund 10 km vom Atlantik. Über 40 Parzellen getrennt vinifiziert, mineralisch, linear, kühl und präzise.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eThelema Chardonnay 2022\u003c\/strong\u003e Vom Simonsberg auf rund 530 Metern Höhe. Im Barrique vergoren und gereift. Zitrus, Pfirsich, Nuss, cremig mit frischer Mineralität. Der Bergwein als Gegenstück zum maritimen Chardonnay im Set.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleine Zalze Chenin Blanc Vineyard Selection 2025\u003c\/strong\u003e Aus über 35 Jahre alten Buschreben in Stellenbosch. Melone, Pfirsich, Guave, dezent vom Fass umspielt, mit mineralischem Nachhall. Die texturierte Antwort auf den Naked Truth.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWarwick Sauvignon Blanc Professor Black 2025\u003c\/strong\u003e Vom Simonsberg in Stellenbosch, benannt nach einem Pfirsich-Professor der Universität Stellenbosch, der hier einst experimentierte. Grüne Feigen, Passionsfrucht, Limette, frisch und aromatisch.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuf einen Blick:\u003c\/strong\u003e 6 Flaschen à 0,75 l, Weisswein, Südafrika, trocken. Am besten gekühlt bei 8 bis 10 Grad servieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStellenrust Naked Truth Chenin Blanc 2023:\u003c\/strong\u003e 100 % Chenin Blanc von alten Buschreben. Oxidative Traubenverarbeitung, 6 Stunden Schalenkontakt. Spontanvergärung mit wilden Hefen im Tank, 7 Monate auf der Gärhefe. Kein Holz, kein Restzucker. Stellenbosch (Bottelary Hills).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCap Maritime Chardonnay 2024:\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay von Sandstein- und Granitverwitterungsböden. Handlese mit Selektion, Ganztraubenpressung, Spontanvergärung. Ausbau in französischen Barriques und Foudres, Anteil neues Holz variiert je nach Jahrgang. Upper Hemel-en-Aarde Valley (Boekenhoutskloof).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlein Constantia Sauvignon Blanc 2024:\u003c\/strong\u003e 100 % Sauvignon Blanc. Über 40 Parzellen getrennt vinifiziert, teils mit Schalenkontakt, überwiegend Spontanvergärung. Ausbau im Edelstahl, 5 bis 6 Monate auf der Feinhefe. Anteile variieren je nach Jahrgang. Constantia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eThelema Chardonnay 2022:\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay von Hutton-Granitverwitterungsböden (Klone CY3 und CY5). Vergärung und rund 10 Monate Reifung in 228-Liter-Barriques, teils neu. Minimal-Intervention. Stellenbosch (Simonsberg, 530 m ü. M.).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleine Zalze Chenin Blanc Vineyard Selection 2025:\u003c\/strong\u003e 100 % Chenin Blanc von Buschreben (35+ Jahre, Granitverwitterungsböden). 24 Stunden Schalenkontakt, nur Vorlaufsaft. Vergärung in gebrauchten Barriques und Amphoren, keine neue Eiche. Stellenbosch.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWarwick Sauvignon Blanc Professor Black 2025:\u003c\/strong\u003e 100 % Sauvignon Blanc. Handlese, Entrappen und Schroten, Maischekühlung, 2 Stunden Schalenkontakt. Reduktive Vinifikation im Edelstahl. Stellenbosch (Simonsberg).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e Gegrillter Fisch, Crevetten, Sushi, Ziegenkäse, Poulet, leichte Pastagerichte, Risotto, Sommersalate, Flammkuchen, Apéro-Häppchen und asiatische Küche.\u003c\/p\u003e","brand":"Kapweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57159031587189,"sku":"102833","price":89.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2793\/3205\/files\/24741-kapweine_-_discovery_set_-_white_3_-_8889.jpg?v=1792154315"},{"product_id":"kapweine-killer-set-mcc-schaumwein","title":"Discovery Set - Sparkling 1","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrei Rosés, drei Bruts, vier Häuser\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMéthode Cap Classique ist Südafrikas Schaumwein nach traditioneller Methode: zweite Gärung in der Flasche, Reifung auf der Hefe, feine Perlage. Dieses Set stellt drei Brut Rosés und drei klassische Bruts nebeneinander, von reinsortigem Pinot Noir aus Constantia bis zum Chardonnay-betonten Vintage aus Tulbagh. Krone und Graham Beck sind gleich zweimal vertreten, jeweils mit Rosé und Brut, so lässt sich die Handschrift eines Hauses in zwei Stilen direkt vergleichen. Dazu kommen Steenberg aus Constantia und L'Ormarins aus Franschhoek. Ideal zum Vergleichen, als Einstieg in die Welt der Cap Classiques oder als Geschenk für neugierige Weinfreunde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie sechs Flaschen im Set\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSteenberg Pinot Noir Brut Rosé NV\u003c\/strong\u003e Vom ältesten Weingut im Constantia Valley, dessen Geschichte bis ins Jahr 1682 zurückreicht. Reinsortiger Pinot Noir in zartem Blassrosa, mit Himbeere, Walderdbeere, rotem Apfel und gerösteter Brioche. Cremig und trocken im Abgang.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKrone MCC Brut Rosé 2023\u003c\/strong\u003e Vom historischen Weingut Twee Jonge Gezellen in Tulbagh, wie alle Krone-Weine ausschliesslich Vintage. Fast reiner Pinot Noir in zartem Rosa, mit Walderdbeere, Rosenwasser und Orangenzeste, dazu frische Cranberry und ein Hauch gerösteter Haselnuss im Abgang.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGraham Beck MCC Brut Rosé NV\u003c\/strong\u003e Vom Haus, das als Referenz für Cap Classique gilt. Der silbrig-rosa Farbton entsteht auf ganz natürliche Weise bereits beim Transport der Pinot-Noir-Trauben in den Keller. Himbeere, Kirsche und ein Hauch Mineralität, lebendig und frisch.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKrone MCC Brut Borealis 2024\u003c\/strong\u003e Das Flaggschiff von Krone, den ersten Borealis gab es mit dem Jahrgang 1987. Austernschale und Meeresbrise, dazu Apfel, Limette und weisse Birne, getragen von kühler Säure.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGraham Beck MCC Brut Non Vintage\u003c\/strong\u003e Der Klassiker aus Robertson aus Chardonnay und Pinot Noir, verfeinert mit Reservewein. Frisch, mit Zitrus, grünem Apfel und feinem Brioche. Der wohl bekannteste Cap Classique überhaupt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eL'Ormarins MCC Brut NV\u003c\/strong\u003e Von Anthonij Rupert in Franschhoek, Chardonnay-betont mit Pinot Noir. Zwei bis vier Jahre Hefelager bringen Noten von Apfel-Zimt-Tarte, Limette, grünem Apfel und Biskuit. Elegant und lang.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuf einen Blick:\u003c\/strong\u003e 6 Flaschen à 0,75 l, Méthode Cap Classique, drei Rosés und drei Bruts, Südafrika, trocken (Brut). Am besten gekühlt bei 6 bis 8 Grad servieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSteenberg Pinot Noir Brut Rosé NV:\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir. Handlese bei 18,5 bis 19 °Brix, Ganztraubenpressung. Grundwein, dann zweite Gärung in der Flasche unter Kronkorken. Mindestens 15 Monate Hefelager. Constantia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKrone MCC Brut Rosé 2023:\u003c\/strong\u003e 92 % Pinot Noir, 8 % Chardonnay. Handlese in der Nacht. Traditionelle Flaschengärung, rund 12 Monate Hefelager im historischen Untergrundkeller, Rémuage von Hand. Twee Jonge Gezellen, Tulbagh.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGraham Beck MCC Brut Rosé NV:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir und Chardonnay zu etwa gleichen Teilen (Anteile variieren je nach Abfüllung). Ganztraubenpressung, Sorten getrennt im Edelstahl vergoren, dann assembliert. Zweite Gärung in der Flasche, rund 15 bis 18 Monate Hefelager. Robertson (Trauben aus dem Western Cape).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKrone MCC Brut Borealis 2024:\u003c\/strong\u003e Rund 75 % Chardonnay, 25 % Pinot Noir. Handlese in der Nacht. Flaschengärung und 18 Monate Hefelager im kühlen Untergrundkeller. Twee Jonge Gezellen, Tulbagh.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGraham Beck MCC Brut Non Vintage:\u003c\/strong\u003e Rund 56 % Chardonnay, 44 % Pinot Noir (Anteile variieren je nach Abfüllung). Handlese, Ganztraubenpressung, Sorten getrennt vergoren. 8 bis 12 % Reservewein im Blend. Zweite Gärung in der Flasche, 15 bis 18 Monate Hefelager. Robertson (Trauben aus dem Western Cape).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eL'Ormarins MCC Brut NV:\u003c\/strong\u003e Chardonnay und Pinot Noir (Chardonnay überwiegt, Anteile variieren je nach Abfüllung). Frühmorgens geerntet, Ganztraubenpressung, Vorlauf und Pressmost getrennt ausgebaut, Sorten getrennt vergoren. Zweite Gärung in der Flasche, 2 bis 4 Jahre Hefelager. Franschhoek (Anthonij Rupert).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e Apéro, Sushi, Crevetten, Räucherlachs, Muscheln, Ziegenkäse, Antipasti, Bruschetta, Dim Sum, Beeren und frische Salate. Oder einfach so, zum Anstossen und Geniessen.\u003c\/p\u003e","brand":"Kapweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57159091683701,"sku":"103166","price":109.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2793\/3205\/files\/33370-Sparkling1103166.jpg?v=1793976860"},{"product_id":"ernie-els-merlot","title":"Ernie Els Merlot","description":"","brand":"Kapweine","offers":[{"title":"0,75 l \/ 2015","offer_id":57159122911605,"sku":"103304","price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2793\/3205\/files\/25105-image_222030974.jpg?v=1787305273"},{"product_id":"ernie-els-proprietors-blend-1","title":"Ernie Els Proprietor's Blend","description":"","brand":"Kapweine","offers":[{"title":"0,75 l \/ 2018","offer_id":57159243628917,"sku":"104121","price":29.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"0,75 l \/ 2015","offer_id":57159133823349,"sku":"104116","price":49.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"0,75 l \/ 2017","offer_id":57383798669685,"sku":"104119","price":34.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"0,75 l \/ 2022","offer_id":57160644591989,"sku":"107045","price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2793\/3205\/files\/25730-image_222030978.jpg?v=1787190526"},{"product_id":"kapweine-killer-deal-6er-set-redwine-of-the-year","title":"Discovery Set - Red Wines of the Year","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSechs Rotweine, sechs Charaktere\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSüdafrikas Rotweine vereinen Kraft und Eleganz wie kaum eine andere Weinregion. Dieses Set bringt sechs ausdrucksstarke Gewächse aus den wichtigsten Anbaugebieten des Kaps zusammen: Constantia, Stellenbosch mit Simonsberg und Banghoek sowie Paarl. Vom kühlen Bordeaux-Blend am Meer über einen klassischen Cabernet Sauvignon und den ikonischen Cape Blend mit Pinotage bis zum reinsortigen Cabernet Franc und einem würzigen Shiraz. Ideal für einen Vergleich am gedeckten Tisch, als Einstieg in südafrikanische Rotweine oder als Geschenk für Geniesser mit Entdeckerlust.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie sechs Flaschen im Set\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstantia Glen Three 2022\u003c\/strong\u003e Merlot-dominierter Bordeaux-Blend aus dem kühlen Constantia Valley. Handlese, parzellenweise Vinifikation, 18 Monate in französischer Eiche. Cassis, Pflaume, Schokolade, samtweich und elegant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eThelema Cabernet Sauvignon 2021\u003c\/strong\u003e Ein Klassiker vom Simonsberg, hoch oben am Helshoogte-Pass. Cassis, Veilchen, Bleistiftspäne und die typische Thelema-Minznote, präzise Säure und geschmeidige Tannine. Winemag 93 Punkte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlen Carlou Grand Classique 2023\u003c\/strong\u003e Seit 1989 der Signature-Blend von Glen Carlou in Paarl. Alle fünf Bordeaux-Sorten, mit Brombeere, Zedernholz und feinen Gewürzen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWarwick Three Cape Ladies 2021\u003c\/strong\u003e Der erste Cape Blend, der je abgefüllt wurde. Pinotage, ergänzt durch Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Saftig, aromatisch, mit Brombeer- und Pflaumenfrucht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRainbow's End Cabernet Franc 2024\u003c\/strong\u003e Reinsortiger Cabernet Franc aus einer Einzellage hoch im Banghoek Valley. Zeder, Granatapfel, feine Tannine, ein Geheimtipp.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleine Zalze Vineyard Selection Shiraz 2022\u003c\/strong\u003e Von ausgewählten Parzellen in Stellenbosch. Dunkle Frucht, Pfeffer, Gewürze, im Barrique gereift, zugänglich und ausdrucksstark.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuf einen Blick:\u003c\/strong\u003e 6 Flaschen à 0,75 l, Rotwein, Südafrika, trocken. Am besten bei 16 bis 18 Grad servieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstantia Glen Three 2022:\u003c\/strong\u003e Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc (Anteile variieren je nach Jahrgang). Trockenanbau, kühles Meerklima, langsame Reifung. Handlese, parzellenweise Vinifikation. 18 Monate in französischen Barriques (ca. 20 bis 25 % neu). Nicht geschönt, nur leicht filtriert. Constantia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eThelema Cabernet Sauvignon 2021:\u003c\/strong\u003e 100 % Cabernet Sauvignon von den Granitverwitterungsböden des Simonsbergs. Handlese, Vergärung im Edelstahl. 18 Monate in französischen Barriques (40 % neu). Stellenbosch (Simonsberg).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlen Carlou Grand Classique 2023:\u003c\/strong\u003e Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot. Handlese, getrennt vinifiziert, in französischer Eiche gereift. Simonsberg-Paarl.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWarwick Three Cape Ladies 2021:\u003c\/strong\u003e Pinotage-dominiert, mit Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc (Anteile variieren je nach Jahrgang). Im Barrique gereift, ein Teil davon neue französische Eiche. Der erste Cape Blend überhaupt. Stellenbosch (Simonsberg).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRainbow's End Cabernet Franc 2024:\u003c\/strong\u003e 100 % Cabernet Franc aus einer Einzellage am Jonkershoek-Hang. Handlese bei Morgendämmerung, offene Vergärung, Pigeage von Hand. Rund 12 Monate in französischen Barriques. Banghoek, Stellenbosch.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleine Zalze Vineyard Selection Shiraz 2022:\u003c\/strong\u003e 100 % Shiraz von ausgewählten Parzellen in Stellenbosch. Vergärung in kleinen Partien, Ausbau in französischen Barriques. Stellenbosch.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e Grilliertes Rindfleisch, Lamm, Wild, Eintöpfe, reife Hartkäse, Pilzgerichte, Biltong, Pasta mit kräftigen Saucen und gemütliche Winterabende.\u003c\/p\u003e","brand":"KapWeine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57159233765749,"sku":"104226","price":124.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2793\/3205\/files\/104226KapWeine-DiscoverySet-RedWinesoftheYear.png?v=1792156742"},{"product_id":"ernie-els-proprietors-cabernet-sauvignon","title":"Ernie Els Proprietor's Cabernet Sauvignon","description":"","brand":"Kapweine","offers":[{"title":"0,75 l \/ 2015","offer_id":57159238517109,"sku":"104127","price":39.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2793\/3205\/files\/25738-image_222030977.jpg?v=1787165493"},{"product_id":"ernie-els-signature-1","title":"Ernie Els Signature","description":"","brand":"Kapweine","offers":[{"title":"0,75 l \/ 2017","offer_id":57388021678453,"sku":"105121","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"0,75 l \/ 2015","offer_id":57388022137205,"sku":"105118","price":69.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1,50 l \/ 2017","offer_id":57159256605045,"sku":"105122","price":129.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1,50 l \/ 2015","offer_id":57159261782389,"sku":"105123","price":149.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1,50 l \/ 2014","offer_id":57388022268277,"sku":"105114","price":139.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1,50 l \/ 2006","offer_id":57159245988213,"sku":"105113","price":289.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2793\/3205\/files\/26479-erniss_els_1.jpg?v=1787263419"},{"product_id":"kapweine-killer-set-ultra-premium-mcc-schaumwein","title":"Grand Cru Set - Sparkling 2","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSechs Prestige-Cuvées, das Beste vom Kap in einer Box\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieses Grand Cru Set versammelt sechs der ambitioniertesten Méthode Cap Classiques Südafrikas: ausschliesslich Vintage-Weine, jeder das Flaggschiff oder die Spitzencuvée seines Hauses. Die Trauben stammen aus Robertson, Constantia, Elgin, Cape Agulhas, vom Simonsberg und aus Tulbagh, die Stile reichen vom fast reinen Chardonnay bis zum Pinot-Noir-betonten Blend. Jede Flasche hat mehrere Jahre auf der Hefe verbracht, bevor sie degorgiert wurde. Ein Set für Kenner, die südafrikanischen Schaumwein auf Champagner-Niveau erleben wollen, und ein aussergewöhnliches Geschenk für Menschen, die schon alles haben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie sechs Flaschen im Set\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGraham Beck Cuvée Clive Brut 2018\u003c\/strong\u003e Die Prestige-Cuvée des Hauses, nur in aussergewöhnlichen Jahrgängen und in kleinen Mengen abgefüllt. 2018 fast reiner Chardonnay mit einem Hauch Pinot Noir. Toast, Honig, Limette und Aprikose, dazu geröstete Mandel, kraftvoll, vielschichtig und lang.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSteenberg Lady R Brut 2019\u003c\/strong\u003e Die Spitzencuvée aus dem historischen Constantia Valley, Pinot-Noir-betont mit fassvergorenem Chardonnay. Blasses Kupfer, Zitrusmarmelade, Quitte, geröstete Mandeln und Himbeere, cremig mit feiner Salinität. Gesamtsieger der Amorim Cap Classique Challenge 2025.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQuoin Rock Black Series 2018\u003c\/strong\u003e Das Aushängeschild des Boutique-Weinguts am Simonsberg, aus Pinot Noir aus Elgin und Chardonnay aus Cape Agulhas. Vier Jahre auf der Hefe und weitere sechs Monate Flaschenreife nach dem Degorgement. Gelbe Tropenfrucht, Zitronenzeste, grüner Apfel und Biskuit, mit knackiger Säure.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBabylonstoren Sprankel Brut 2019\u003c\/strong\u003e Der einzige Schaumwein des berühmten Garten-Weinguts am Simonsberg, «Sprankel» heisst auf Afrikaans «funkeln». Überwiegend Chardonnay, über vier Jahre auf der Hefe. Birne, Zitrone, Brioche und Butterbiskuit, fein und frisch.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKrone Blanc de Blanc Brut 2020\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay von einer Spezialparzelle am Saronsberg, in der Nacht gelesen und von Hand gerüttelt im historischen Untergrundkeller von Twee Jonge Gezellen. Akazienblüte, Limette, Kreide, präzise und elegant. Tulbagh.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSilverthorn The Jewel Box Brut 2019\u003c\/strong\u003e Das Flaggschiff des Cap-Classique-Spezialisten aus Robertson, dessen Kalk-Schiefer-Böden an die Champagne erinnern. Chardonnay-betont mit Pinot Noir, verfeinert mit einem fassgereiften Reservewein. Amalfi-Zitrone, reife Birne und weisser Nougat, cremig und opulent. Falstaff 93 Punkte.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuf einen Blick:\u003c\/strong\u003e 6 Flaschen à 0,75 l, Méthode Cap Classique, Südafrika, alle Vintage, trocken (Brut). Am besten gekühlt bei 6 bis 8 Grad servieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGraham Beck Cuvée Clive Brut 2018:\u003c\/strong\u003e 95 % Chardonnay von drei Parzellen auf kalkreichen Böden des Robertson Estate, 5 % Pinot Noir aus Napier. Ganztraubenpressung, nur die ersten 400 l\/t (Cuvée). Zwei Chardonnay-Anteile in alten Pièces Champenoises (205 l) und 2000-Liter-Foudres vergoren (70 % der Cuvée), Rest und Pinot Noir im Edelstahl. 5 Monate auf der Vollhefe, dann Flaschengärung und mehrjähriges Hefelager. Robertson.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSteenberg Lady R Brut 2019:\u003c\/strong\u003e 63 % Pinot Noir, 37 % Chardonnay. Chardonnay in alten 600-Liter-Fässern aus französischer Eiche vergoren. Zweite Gärung in der Flasche unter Kronkorken, 50 Monate Hefelager, degorgiert im Dezember 2023. Constantia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQuoin Rock Black Series 2018:\u003c\/strong\u003e 52 % Chardonnay, 48 % Pinot Noir. Gestaffelte Lese frühmorgens in kleine Kisten, gekühlter Transport in den Keller in Stellenbosch, schonende Pressung. Teils in alten Holzfässern, teils im Edelstahl vergoren. 4 Jahre Hefelager, nach dem Degorgement weitere 6 Monate Flaschenreife. Elgin und Cape Agulhas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBabylonstoren Sprankel Brut 2019:\u003c\/strong\u003e Überwiegend Chardonnay (Anteile variieren je nach Jahrgang). Ganztraubenpressung, erste Gärung im Edelstahl, danach sieben Monate auf der Hefe im Tank. Flaschengärung und über vier Jahre Hefelager. Schieferböden, Simonsberg-Paarl.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKrone Blanc de Blanc Brut 2020:\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay aus einer Spezialparzelle (Sandsteinböden mit tiefer Tonunterlage). Nachtlese, natürliche Vergärung in 2500-Liter-Holzfoudres. Flaschengärung, 36 Monate auf der Hefe, vollständig von Hand gerüttelt im historischen Untergrundkeller. Twee Jonge Gezellen, Tulbagh.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSilverthorn The Jewel Box Brut 2019:\u003c\/strong\u003e 70 % Chardonnay, 30 % Pinot Noir. Chardonnay teils im Edelstahl, teils in alten französischen Barriques vergoren, Pinot Noir nur im Edelstahl. Reserve-Chardonnay (12 Monate in alten Fässern) als Blending-Komponente. Mindestens 48 Monate auf der Hefe, rund 3000 Flaschen. Kalkreiche Schieferböden, Robertson.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e Austern, Kaviar, Sashimi, Langoustines, Jakobsmuscheln, pochierter Lachs, Trüffel, gereifter Comté, festliche Mehrgangmenüs und besondere Anlässe, die nach dem Besten verlangen.\u003c\/p\u003e","brand":"Kapweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57159290290549,"sku":"105918","price":229.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2793\/3205\/files\/27132-9533_ultra_premium.jpg?v=1788963527"},{"product_id":"kapweine-killer-set-ultra-premium-pinotage-1-edition","title":"Grand Cru Set - Pinotage 1","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSechs Spitzen-Pinotages, die Nationaltraube in Höchstform\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePinotage ist Südafrikas eigene Traube: 1925 an der Universität Stellenbosch aus Pinot Noir und Cinsault gekreuzt und nirgends sonst mit solcher Ernsthaftigkeit angebaut. Dieses Grand Cru Set zeigt die Sorte von ihrer besten Seite, mit sechs Flaggschiffen und Einzellagen-Weinen. Darunter sind der Pinotage des Jahres 2024 von L'Avenir, Beyerskloofs Diesel aus dem «Home of Pinotage» und drei Weine von alten Buschreben am Helderberg und im Swartland. Die Stile reichen vom kraftvollen, in neuer Eiche gereiften Klassiker bis zum leichtfüssigen, burgundisch anmutenden Pinotage der neuen Generation. Ein Set für Kenner und Sammler, die die ganze Bandbreite der Nationaltraube erleben wollen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie sechs Flaschen im Set\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eL'Avenir Single Block Pinotage 2020\u003c\/strong\u003e Das Flaggschiff von L'Avenir, nur aus den besten Fässern des berühmten Block 2 am höchsten Punkt des Guts, auf einer Ader aus verwittertem Schiefer. Veilchen, Potpourri, getrocknete Cranberries und ein Hauch dunkle Schokolade, frisch und vielschichtig. Pinotage des Jahres im Platter's Wine Guide 2024 mit 5 Sternen und 98 Punkten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBeyerskloof Diesel Pinotage 2023\u003c\/strong\u003e Das Flaggschiff vom «Home of Pinotage», benannt nach Beyers Truters geliebter Deutscher Dogge Diesel, die auf dem Etikett zu sehen ist. Von Buschreben, nur die besten Fässer werden ausgewählt. Pflaume, Brombeere, Zedernholz und dunkle Schokolade, gross und strukturiert, mit langem Abgang.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eScions of Sinai Féniks Pinotage 2023\u003c\/strong\u003e Bernhard Bredell ist die siebte Generation seiner Familie am Helderberg. Féniks, ausgesprochen wie «Phönix», stammt von einer 1976 von seinem Grossvater gepflanzten Buschreben-Lage, die gerodet werden sollte und die er rettete. Rose, Potpourri und Fynbos, dazu Pflaume und Schwarzkirsche, fein und präzise.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongridge Maandans Pinotage 2018\u003c\/strong\u003e Das Ultra-Premium-Pinotage des biodynamischen Weinguts Longridge am Helderberg. Von einer kleinen, über 40 Jahre alten Heritage-Buschreben-Parzelle mit winzigen Erträgen, nur rund 1100 Flaschen pro Jahrgang. Potpourri, rote Beeren und dunkle Kirsche, elegant und vielschichtig, mit feinen Tanninen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrpheus \u0026amp; The Raven No. 7 Cape Rebel Pinotage 2022\u003c\/strong\u003e Eine Hommage an die «Cape Rebels», die Pinotage trotz aller Kritik auf die Weltbühne gebracht haben. Von Schieferböden am Simonsberg. Heidelbeere, Himbeere, Maulbeere, Veilchen und Lavendel, dazu Nougat und Zartbitterschokolade, rund und elegant. James Suckling 91 Punkte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWolf and Woman Pinotage 2023\u003c\/strong\u003e Von Jolandie Fouché, einer der aufregendsten jungen Winzerinnen Südafrikas. Trocken gezogene Buschreben (gepflanzt 1973 und 1999) am Paardeberg, Swartland. Natürliche Vergärung, Minimal-Intervention. Leichtfüssig, rotfruchtig, burgundisch elegant. Tim Atkin 95 Punkte.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuf einen Blick:\u003c\/strong\u003e 6 Flaschen à 0,75 l, Rotwein (100 % Pinotage), Südafrika, trocken. Am besten bei 16 bis 18 Grad servieren, idealerweise dekantieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eL'Avenir Single Block Pinotage 2020:\u003c\/strong\u003e 100 % Pinotage aus Block 2 auf verwittertem Schiefer. Vergärung teils im Edelstahl, teils in französischen Eichenfässern. Ausbau in französischer Eiche, nur die 14 besten Fässer kamen in die Cuvée. Stellenbosch (Simonsberg).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBeyerskloof Diesel Pinotage 2023:\u003c\/strong\u003e 100 % Pinotage von 23 Jahre alten Buschreben auf Oakleaf- und Hutton-Böden. Entrappt und sortiert, Vergärung in offenen Bottichen mit Pigeage alle zwei Stunden über vier bis fünf Tage, Pressung vor Gärende. Malolaktik im Edelstahl, 20 Monate in neuen französischen Eichenfässern, danach Auswahl der besten Fässer. Stellenbosch.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eScions of Sinai Féniks Pinotage 2023:\u003c\/strong\u003e 100 % Pinotage aus einer zertifizierten Heritage-Einzellage (gepflanzt 1976) auf verwittertem, siliziumreichem Granit, trocken gezogene Buschreben. Handlese, 70 % entrappt, der Rest als ganze Trauben. Langsame Gärung in offenen Bottichen, Ausbau in alten Eichenfässern, unfiltriert. Lower Helderberg, Stellenbosch.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongridge Maandans Pinotage 2018:\u003c\/strong\u003e 100 % Pinotage von einer Heritage-Buschreben-Parzelle auf verwittertem Granit an den unteren Westhängen des Helderbergs, Ertrag unter 10 hl\/ha, biodynamisch bewirtschaftet. Sorgfältige Handsortierung, Spontangärung über 18 bis 20 Tage mit Pigeage von Hand. Rund 18 Monate in französischen Eichenfässern, danach Flaschenreife vor der Freigabe. Stellenbosch.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrpheus \u0026amp; The Raven No. 7 Cape Rebel Pinotage 2022:\u003c\/strong\u003e 100 % Pinotage von Schieferböden. Ausbau in Fässern erster, zweiter und dritter Füllung (50 % neu) mit langer Reifezeit. Stellenbosch (Simonsberg).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWolf and Woman Pinotage 2023:\u003c\/strong\u003e 100 % Pinotage von trocken gezogenen Buschreben (gepflanzt 1973 und 1999, Granitverwitterungsböden, Paardeberg). Handlese in der Morgenkühle, 24 Stunden Kühlung. 15 % ganze Trauben, Rest entrappt als ganze Beeren. Kaltmazeration 4 Tage, natürliche Vergärung, 14 Tage auf den Schalen. 8 Monate in alten 300- und 500-Liter-Fässern, dann 2 Monate in Beton. Swartland.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e Braai, Lammkarree, Rehrücken, Entenbrust mit Kirschsauce, Wildgerichte, geschmorte Rinderbacke, Bobotie, Pilzrisotto, reifer Cheddar, würzige Currys und dunkle Schokolade.\u003c\/p\u003e","brand":"Kapweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57159295631733,"sku":"105919","price":229.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2793\/3205\/files\/27129-9535_premium_pinotage.jpg?v=1787262013"}],"url":"https:\/\/kapweine.ch\/de-ch\/collections\/ws-feed-2.oembed?page=8","provider":"Kapweine","version":"1.0","type":"link"}