{"product_id":"apero-set-happli-hour","title":"Apero-Set \"Häppli Hour\"","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSechs Rosés, von zart bis ausdrucksstark\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eApero-Set \"Häppli Hour\" zeigt, wie viel Bandbreite in südafrikanischem Rosé steckt. Das Set reicht vom leichten, verspielten Sommer-Rosé bis zum ernsthaften, im Holz vergorenen Speisebegleiter, und jeder Wein stammt aus einer anderen Rebsorte: Shiraz aus den Cederbergen, Pinotage, Cinsault, Mourvèdre, Cabernet Franc und ein Rosé vom Simonsberg. Mit dabei sind Lukas van Loggerenberg, einer der Wegbereiter des seriösen Kap-Rosés, und der biodynamische Mourvèdre von Waterkloof im Stil der grossen Rosés aus Bandol. Ideal für einen Rosé-Vergleich am Tisch, für laue Abende oder als Geschenk für alle, die Rosé neu entdecken wollen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie sechs Flaschen im Set\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCederberg Sustainable Shiraz Rosé 2025\u003c\/strong\u003e Von der Familie Nieuwoudt, die seit 1893 in den Cederbergen lebt, aus hoch gelegenen Rebbergen mit kühlem Klima und schneebedeckten Bergen im Winter. Blasses Lachsrosa mit Kupferreflexen, Rosenblätter und Lokum, am Gaumen süss-würziges Wechselspiel und ein frischer Granatapfel-Abgang.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWarwick The First Lady Rosé 2025\u003c\/strong\u003e Eine Hommage an Norma Ratcliffe, die als «First Lady» des Kap-Weinbaus gilt. Reinsortiger Pinotage mit nur 11,5 % Alkohol. Pfirsich, Rosenblätter und Himbeere, am Gaumen Walderdbeere, Blutorange und Grapefruit, leicht und frisch.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVan Loggerenberg Break a Leg Blanc de Noir 2024\u003c\/strong\u003e Der Name erinnert an den ersten Jahrgang 2016, als sich Lukas van Loggerenberg kurz vor der Ernte schwer am Knie verletzte. Auf Rat von David Sadie entstand damals dieser Rosé, heute einer der gefragtesten des Kaps. Von Cinsault-Buschreben am Helderberg, im provenzalischen Stil: Orange, Potpourri, Kräuter und eine feine salzige Note.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWaterkloof Circumstance Cape Coral Mourvèdre Rosé 2023\u003c\/strong\u003e Von biodynamisch bewirtschafteten, trocken gezogenen Reben auf dem windumtosten Schapenberg hoch über der False Bay. Blasses Lachsrosa, Granatapfel, Himbeere und eine markante Feuersteinnote, seidig und lang. Tim Atkin 91 Punkte, Gold an den Michelangelo Awards 2024.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRainbow's End Cabernet Franc Rosé 2024\u003c\/strong\u003e Von einem Familienweingut hoch über dem Banghoek Valley, das seit 2005 für seinen reinsortigen Cabernet Franc bekannt ist. Weisse Blüten, weisses Steinobst und rosa Grapefruit, trocken, mit subtiler Säure und einem Hauch Mineralität.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTokara Rosé 2025\u003c\/strong\u003e Vom Familienweingut Tokara auf dem Helshoogte-Pass am Simonsberg, benannt nach Thomas und Kara, den Kindern der Gründer. Frische Himbeere und Erdbeere, knackig und lebendig mit saftiger Beerenfrucht.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuf einen Blick:\u003c\/strong\u003e 6 Flaschen à 0,75 l, Roséwein (still), Südafrika, trocken. Am besten gekühlt bei 8 bis 10 Grad servieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCederberg Sustainable Shiraz Rosé 2025:\u003c\/strong\u003e 100 % Shiraz von 22 Jahre alten Reben auf Sandsteinböden. Handlese frühmorgens, bei 8 °C angequetscht, rund acht Stunden Schalenkontakt, dann leichte Pressung. Zwei Tage Klärung, Vergärung mit ausgewählten Hefen, unbeholzt. Cederberg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWarwick The First Lady Rosé 2025:\u003c\/strong\u003e 100 % Pinotage. Vergärung im Edelstahl, unbeholzt. WO Western Cape (Warwick, Stellenbosch).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVan Loggerenberg Break a Leg Blanc de Noir 2024:\u003c\/strong\u003e Cinsault von 1992 gepflanzten Buschreben auf verwittertem Granit, die nur für diesen Wein bewirtschaftet werden. Drei Lesedurchgänge: die ersten beiden in alten Eichenfässern vergoren, der reifste im Edelstahl. Malolaktik, rund 8 Monate Ausbau. Keine Enzyme, keine Reinzuchthefen. Helderberg, Stellenbosch.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWaterkloof Circumstance Cape Coral Mourvèdre Rosé 2023:\u003c\/strong\u003e 100 % Mourvèdre, biodynamisch, Ertrag rund 5 t\/ha. Handlese, schonende Ganztraubenpressung in der Korbpresse, kein weiterer Schalenkontakt. Spontangärung mit Wildhefen, überwiegend in älteren Holzfässern, danach auf der Hefe. Schapenberg, Stellenbosch.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRainbow's End Cabernet Franc Rosé 2024:\u003c\/strong\u003e 100 % Cabernet Franc von einer eigens für den Rosé ausgewählten Parzelle des Weinguts, gezielt für Frische und Klarheit gelesen. Trocken, unbeholzt. Banghoek, Stellenbosch.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTokara Rosé 2025:\u003c\/strong\u003e Aus roten Rhône-Sorten von den Rebbergen am Simonsberg. Trocken, unbeholzt. Stellenbosch.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e Apéro, gegrillter Fisch, Crevetten, Thunfisch-Sushi, Ceviche, Sommersalate, Caprese, Poulet, Pizza, Tapas, Bouillabaisse und laue Abende auf der Terrasse.\u003c\/p\u003e","brand":"Kapweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57699988013429,"sku":"107346","price":69.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2793\/3205\/files\/32867-9189_ros_1.jpg?v=1793351585","url":"https:\/\/kapweine.ch\/de-ch\/products\/apero-set-happli-hour","provider":"Kapweine","version":"1.0","type":"link"}