{"product_id":"eltern-geschenkset-elternabend","title":"Eltern Geschenkset \"Elternabend\"","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSechs Spitzenweine, ein Abend auf höchstem Niveau\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieses Reserve Set vereint sechs der profiliertesten Rotweine Südafrikas in einer Box. Vom Flaggschiff eines biodynamischen Boutique-Weinguts über den ikonischen Bordeaux-Blend eines Franschhoeker Kultproduzenten bis zur preisgekrönten Cuvée vom Simonsberg. Jede Flasche steht für sich, zusammen erzählen sie die Geschichte der südafrikanischen Rotwein-Elite. Ein Set für besondere Anlässe, reife Geniesser und alle, die wissen wollen, was das Kap auf höchstem Niveau kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie sechs Flaschen im Set\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTokara Director's Reserve Red\u003c\/strong\u003e Das Flaggschiff von Tokara am Simonsberg. Ein Bordeaux-Blend aus handverlesenen Trauben der besten Lagen, spontan vergoren, 22 Monate in französischer Eiche gereift. Dunkle Kirsche, Kakao, Graphit, mit Tiefe und Eleganz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWarwick Cabernet Franc\u003c\/strong\u003e Reinsortiger Cabernet Franc vom Warwick Estate in Stellenbosch. Fein strukturiert, mit Veilchen, dunkler Frucht und würzigen Kräuternoten. Ein seltener Vertreter dieser Sorte aus Südafrika.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstantia Glen Five\u003c\/strong\u003e Der klassische Bordeaux-Blend aus dem kühlen Constantia Valley mit allen fünf noblen Sorten. Langsam gereift dank kühlem Meerklima, mit Cassis, Zedernholz und seidigen Tanninen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHogan Divergent\u003c\/strong\u003e Inspiriert von Château Musar: eine unkonventionelle Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cinsaut und Carignan. Spontan vergoren, minimal interveniert, leichtfüssig und doch vielschichtig. Boutique-Wein aus dem Banhoek Valley.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoekenhoutskloof Cabernet Sauvignon Franschhoek\u003c\/strong\u003e Vom Kultweingut in Franschhoek, behutsam vinifiziert in tulpenförmigen Betontanks. 22 Monate in französischer Eiche (überwiegend neu), ungefiltert. Schwarze Frucht, Graphit, Tabak, mit enormem Lagerpotenzial.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBabylonstoren Nebukadnesar\u003c\/strong\u003e Das Flaggschiff von Babylonstoren am Simonsberg. Alle fünf Bordeaux-Sorten, getrennt vinifiziert, 23 Monate in neuer französischer Eiche. Opulent, samtweich, mit Veilchen, Thymian und dunklen Beeren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuf einen Blick:\u003c\/strong\u003e 6 Flaschen à 0,75 l, Rotwein, Südafrika, trocken. Am besten bei 16 bis 18 Grad servieren, idealerweise dekantieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTokara Director's Reserve Red:\u003c\/strong\u003e Bordeaux-Blend (ca. 70 % Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot, Cabernet Franc, Malbec). Handlese, mechanische und manuelle Selektion, Gravitätsfüllung. Kaltmazeration bis 5 Tage, Spontanvergärung in Edelstahl und Foudres. 22 Monate in französischen Barriques, ungefiltert abgefüllt. Stellenbosch (Simonsberg).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWarwick Cabernet Franc:\u003c\/strong\u003e 100 % Cabernet Franc. Handlese, schonende Vinifikation im Barrique, Reifung in französischer Eiche. Stellenbosch (Simonsberg).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstantia Glen Five:\u003c\/strong\u003e Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot. Kühles Meerklima, Trockenanbau, langsame Reifung. Handlese, parzellenweise Vinifikation, Ausbau in französischer Eiche. Constantia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHogan Divergent:\u003c\/strong\u003e Cabernet Sauvignon, Cinsaut (alte Buschreben, 40+ Jahre, Helderberg), Carignan (unbewässerte Buschreben, Wellington). Entrappen und Schroten (Cinsaut 30 % ganze Trauben), Spontanvergärung. Rebsorten getrennt in 225-Liter-Barriques ausgebaut, ca. 8 Monate. Banhoek, Stellenbosch.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoekenhoutskloof Cabernet Sauvignon Franschhoek:\u003c\/strong\u003e Überwiegend Cabernet Sauvignon mit kleinem Anteil Cabernet Franc. Seit 13 Jahren biologischer Anbau. Handlese, Kaltmazeration in tulpenförmigen Betontanks, Spontanvergärung bei 27 bis 30 °C. Malolaktische Gärung in 225-Liter-Barriques. 22 Monate im OXOline-System in 80 bis 95 % neuer französischer Eiche (Sylvain, Saury). Franschhoek.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBabylonstoren Nebukadnesar:\u003c\/strong\u003e Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec. Rebsorten getrennt vinifiziert, 23 Monate in französischer Eiche (85 % neue Fässer). Assemblage, einen Monat Ruhe im Tank, dann weitere fünf Monate Flaschenreifung vor der Freigabe. Simonsberg-Paarl.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e Rindsfilet, Lammkarree, Wild, Entrecôte vom Grill, geschmorte Gerichte, reifer Hartkäse, Trüffel, dunkle Schokolade und festliche Anlässe, die nach grossen Weinen verlangen.\u003c\/p\u003e","brand":"Kapweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57701437571445,"sku":"107349","price":189.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2793\/3205\/files\/32920-8252.jpg?v=1793231552","url":"https:\/\/kapweine.ch\/de-ch\/products\/eltern-geschenkset-elternabend","provider":"Kapweine","version":"1.0","type":"link"}