{"product_id":"madels-abend-set-bubbles-babbeln-1","title":"Mädels Abend-Set “Bubbles \u0026 Babbeln”","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrei Rosés, drei Bruts, viel zu erzählen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Abend unter Freundinnen braucht nicht viel: gute Gespräche, etwas Feines zum Knabbern und Bläschen im Glas. Das Mädels Abend-Set «Bubbles \u0026amp; Babbeln» bringt Letzteres gleich sechsfach mit, als Méthode Cap Classique aus vier Häusern zwischen Constantia, Robertson, Tulbagh und Franschhoek. Drei Rosés und drei weisse Bruts, alle nach traditioneller Methode mit zweiter Gärung in der Flasche und Reifung auf der Hefe. Krone und Graham Beck sind jeweils mit Rosé und Brut vertreten, was zum Vergleichen und Mitreden einlädt. Von beerig und verspielt bis zitrusfrisch und cremig ist alles dabei, Gesprächsstoff inklusive.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie sechs Flaschen im Set\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSteenberg Pinot Noir Brut Rosé NV\u003c\/strong\u003e Reinsortiger Pinot Noir aus Constantia, vom ältesten registrierten Weingut am Kap (gegründet 1682). Himbeere, Walderdbeere und ein Hauch Brioche, cremig und trocken im Finale. Trophy als bester Rosé seiner Klasse bei der Amorim Cap Classique Challenge 2019.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKrone MCC Brut Rosé 2023\u003c\/strong\u003e Jahrgangs-Rosé vom Twee Jonge Gezellen Estate in Tulbagh, fast ausschliesslich Pinot Noir. Walderdbeere, Rosenwasser und ein Hauch Orangenzeste, zart und lebhaft. Wie gemacht für den ersten Schluck des Abends.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGraham Beck MCC Brut Rosé NV\u003c\/strong\u003e Der Rosé des wohl bekanntesten Cap-Classique-Hauses aus Robertson. Silbrig-rosa im Glas, Himbeere, Kirsche und ein Hauch Austernschale. Frisch und vielseitig, ein Rosé für fast alles, was auf den Tisch kommt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKrone MCC Brut Borealis 2024\u003c\/strong\u003e Überwiegend Chardonnay mit Pinot Noir, ebenfalls ein Jahrgangswein, denn Krone füllt seine Cap Classiques ausschliesslich als Vintage ab. Grüner Apfel, Limette und ein Hauch Ananas, leicht und präzise.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGraham Beck MCC Brut Non Vintage\u003c\/strong\u003e Der Klassiker aus Robertson aus Chardonnay und Pinot Noir, mit einem Anteil Reservewein. Zitrus, grüner Apfel und feines Brioche. Mit diesem Cap Classique wurde 1994 auf die Amtseinführung von Nelson Mandela angestossen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eL'Ormarins MCC Brut NV\u003c\/strong\u003e Von der Anthonij Rupert Estate in Franschhoek. Zitruszeste, grüner Apfel und feine Brioche, getragen von lebendiger Säure. Für einen Non-Vintage bemerkenswert lange auf der Hefe gereift.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuf einen Blick:\u003c\/strong\u003e 6 Flaschen à 0,75 l, Méthode Cap Classique (drei Rosé, drei Brut), Südafrika, trocken (Brut). Am besten gekühlt bei 6 bis 8 Grad servieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSteenberg Pinot Noir Brut Rosé NV:\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir. Handlese bei niedrigem Zuckergehalt (18,5 bis 19 °Brix), Ganztraubenpressung. Zweite Gärung in der Flasche unter Kronkorken, mindestens 15 Monate Hefelager. Constantia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKrone MCC Brut Rosé 2023:\u003c\/strong\u003e 92 % Pinot Noir, 8 % Chardonnay. Handlese in der Nacht. Traditionelle Flaschengärung, rund 12 Monate Hefelager im historischen Untergrundkeller, Rémuage von Hand. Twee Jonge Gezellen, Tulbagh.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGraham Beck MCC Brut Rosé NV:\u003c\/strong\u003e Rund 50 % Pinot Noir, knapp 50 % Chardonnay, je nach Abfüllung mit wenig Pinot Meunier. Handlese, Ganztraubenpressung, Sorten getrennt vergoren. Flaschengärung mit langem Hefelager. Robertson, Western Cape.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKrone MCC Brut Borealis 2024:\u003c\/strong\u003e Rund 75 % Chardonnay, 25 % Pinot Noir. Nur Vorlaufsaft, kein Holz. Traditionelle Flaschengärung, mindestens 12 Monate Hefelager im historischen Untergrundkeller. Twee Jonge Gezellen, Tulbagh.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGraham Beck MCC Brut Non Vintage:\u003c\/strong\u003e Rund 56 % Chardonnay, 44 % Pinot Noir (Anteile variieren je nach Abfüllung). Handlese, Ganztraubenpressung, Sorten getrennt vergoren. 8 bis 12 % Reservewein im Blend. Zweite Gärung in der Flasche, 15 bis 18 Monate Hefelager. Robertson (Trauben aus dem Western Cape).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eL'Ormarins MCC Brut NV:\u003c\/strong\u003e Chardonnay und Pinot Noir, von Hand gelesen und getrennt vergoren, dann assembliert. 2 bis 3 Jahre Hefelager in der Flasche, nach dem Degorgement rund 3 Monate Flaschenruhe. Franschhoek, Anthonij Rupert Estate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e Apéro, Fingerfood, Sushi, Crevetten, Räucherlachs, Bruschetta, Antipasti, Flammkuchen, Ziegenkäse, Erdbeeren und frische Früchte. Und zu langen Abenden voller Geschichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Kapweine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57731778609525,"sku":"107390","price":109.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/2793\/3205\/files\/33373-Sparkling1103166.jpg?v=1793976991","url":"https:\/\/kapweine.ch\/de-ch\/products\/madels-abend-set-bubbles-babbeln-1","provider":"Kapweine","version":"1.0","type":"link"}