{"id":1510,"date":"2021-11-02T17:10:47","date_gmt":"2021-11-02T14:10:47","guid":{"rendered":"https:\/\/kapweine.ch\/?page_id=1510"},"modified":"2021-12-09T11:40:17","modified_gmt":"2021-12-09T08:40:17","slug":"suedafrika-info","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/kapweine.ch\/en\/suedafrika-info\/","title":{"rendered":"S\u00fcdafrika-Info"},"content":{"rendered":"\n[et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.10.7″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_row _builder_version=”4.10.7″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.10.7″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.10.7″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]\n\n\n\n\n\n\n
Wikipedia S\u00fcdafrika\u00a0>><\/a><\/span><\/strong><\/td>\nLinks zu S\u00fcdafrika >><\/a><\/span><\/strong><\/td>\nNelson Mandela >><\/a><\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Download Weinreport<\/a><\/span><\/strong>
(April\u00a02010,\u00a0800kb)<\/span><\/strong><\/td>\n		Download Rebsortenbericht<\/a><\/span><\/strong>
(Juli\u00a02005,\u00a0739kb)<\/span><\/strong><\/td>\n		Bericht f\u00fcr Feinschmecker >><\/a><\/span><\/strong>
(Februar 2006, 1.5MB)<\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Biodiversity\u00a0>><\/a><\/span><\/strong><\/td>\nPinotage\u00a0>><\/a><\/span><\/strong><\/td>\nWeinindustrie\u00a0>><\/a><\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Fussball-WM 2010 >><\/a><\/span><\/strong><\/td>\nGolfen in S\u00fcdafrika\u00a0>><\/a><\/span><\/strong><\/td>\nSchwulen und Lesben Info\u00a0>><\/a><\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Kapstadt\u00a0>><\/a><\/span><\/strong><\/td>\nGeschichte\u00a0>><\/a><\/span><\/strong><\/td>\nTourismus\u00a0>><\/a><\/span><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_3,1_3,1_3″ _builder_version=”4.10.7″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.10.7″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.10.7″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]

\u00d6kobilanz und Status \u201cNeue Welt WeinDasein\u201c in der Schweiz >><\/a><\/span><\/strong><\/p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.10.7″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]Report zur \u00d6kobilanz der Weinimport\naus S\u00fcdafrika<\/a><\/span>\u00a0\u2013<\/span> Status \u00dcberseeweine<\/span>\nin der Schweiz (PDF, 1MB)<\/span>[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/kapweine.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/container_schiff.jpg” title_text=”container_schiff” _builder_version=”4.10.7″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.10.7″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.10.7″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]Golfen in S\u00fcdafrika<\/a><\/span><\/strong>[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/kapweine.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/go_sunset.jpg” title_text=”go_sunset” _builder_version=”4.10.7″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.10.7″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.10.7″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]KapWeine Premium Weinreisen >><\/a><\/span><\/strong>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.10.7″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]

“Wine & Dine & Nature”-Reise by Dieter Gugelmann.<\/span><\/p>[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/kapweine.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/sylvanvale.jpg” title_text=”sylvanvale” _builder_version=”4.10.7″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.10.7″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_row _builder_version=”4.10.7″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.10.7″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.10.7″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]

Weinindustrie<\/span><\/h3>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_3,1_3,1_3″ _builder_version=”4.10.7″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.10.7″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.10.7″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]

Entwicklung s\u00fcdafrikanischer Weine<\/span><\/h4>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.10.7″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]

Seit der Liberalisierung des Wein-Exportmarktes durch Pr\u00e4sident Nelson Mandela im Jahre 1992 hat sich die Landschaft in der Weinbranche nachhaltig ver\u00e4ndert. Vor dieser ”\u00d6ffnung des Marktes” war die Produktion von Weintrauben mehrheitlich nach Menge, und nicht wie heute nach Qualit\u00e4t ausgerichtet.<\/span><\/p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.10.7″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]

“Der Dritte Weg”<\/b><\/h5>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.10.7″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]

S\u00fcdafrika liegt im Trend und wiederspiegelt das heutige Verlangen nach lebendiger Eleganz und weniger nach Sirup-Weinen, welche nach einem Glas langweilig werden k\u00f6nnen. S\u00fcdafrika beschreitet den “Dritten Weg” und bietet “Alte Welt” Eleganz mit “Neuer Welt” Frucht. Weine mit Finesse und Struktur gepaart mit Konzentration und Zug\u00e4nglichkeit. Dies ist der Stil mit dem sich S\u00fcdafrika seine eigene Identit\u00e4t schafft – “Der Dritte Weg”.<\/span><\/p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.10.7″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]

S\u00fcdafrika ist am Kommen<\/b><\/h5>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.10.7″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]

Seit ca. 13 Jahren wieder in die internationale Weinweltgemeinschaft aufgenommen, erwacht S\u00fcdafrika nachhaltig aus dem Dornr\u00f6schenschlaf. Die Weine r\u00fctteln immer mehr Weinjournalisten, Weinliebhaber und Konsumenten auf. Aber vertrauen Sie nicht unserem Kredo oder das der nationalen oder gar der internationalen Fachpresse.<\/p>\n

Egal ob dies Publikationen wie WeinWisser, Robert Parker, Winespectator, Tanzer, Decanter usw. sind. \u00dcberzeugen Sie sich selbst bei einer unserer Degustationen oder bestellen Sie ein Degu-Set.<\/p>\n

Langsam k\u00e4mpfen sich einzelne Produzenten ins internationale Rampenlicht vor und offenbaren welche \u00f6enologischen Sch\u00e4tze in S\u00fcdafrika schlummern. Kombiniert mit der einzigartigen Faszination als Reiseland d\u00fcrfte es nicht mehr lange dauern bis das wunderbare S\u00fcdafrika jedem Weingeniesser und Reiselustigen ein Begriff sein d\u00fcrfte.<\/p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.10.7″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]

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Pinotage<\/span><\/h4>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.10.7″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]

Diese Traube die aus einer Kreuzung des Pinot Noir und des Hermitage (Cinsault) hervorkam, wurde im Jahre 1926 in S\u00fcdafrika kreiert. Sie wird zur Zeit, mit minimalen Ausnahmen, nur in S\u00fcdafrika angepflanzt und gilt als Traube mit grosser Zukunft. Bis vor kurzem wurde Sie als Alltagswein f\u00fcr die S\u00fcdafrikanische Bev\u00f6lkerung gehandhabt. Diese Zeiten sind aber endg\u00fcltig vorbei. Nachdem sich eine Interessengemeinschaft von f\u00fchrenden Weinproduzenten zusammen getan hatte, wurde das wirkliche Potential dieser Traube entdeckt und gef\u00f6rdert. Die Pinotage Association z\u00e4hlt heute 209 Mitglieder, welche jedes Jahr die Top 10 Pinotage Awards vergeben. Dabei werden unter den eingereichten Weinen, die 20 besten ausgew\u00e4hlt und die Top Ten pr\u00e4miert. Wir d\u00fcrfen uns auf ein wunderbares neues Kapitel in der Weingeschichte S\u00fcdafrikas freuen.<\/span><\/p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.10.7″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.10.7″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]

Entwicklung s\u00fcdafrikanischer Weine (Fortsetzung)<\/span><\/h4>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.10.7″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]
R\u00fcckblick<\/b><\/h5>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.10.7″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]

In den letzten zehn Jahren haben viele Weinproduzenten in Anlagen und Keller investiert um das beste aus den eigenen Trauben herauszuholen. Aber auch viele europ\u00e4ische Investoren, vor allem Deutsche und Schweizer, kauften Farmen und bauten Keller um eigene Weine zu produzieren. Dadurch sind viel neue Weine mit sehr guter Qualit\u00e4t auf dem Markt erschienen und stellen sich dem Wettbewerb. Diese Entwicklung und auch die Abkehr vom sogenannten Old-Cape-Style (Weine mit schweren Tanninen), hin zum New-World-Style (mehr Frucht, fr\u00fcher Trinkbar, weniger Tannine), verbunden mit den neuesten Technologien im Keller und dem Anbau neuer Weinreben haben die bis anhin wunderbarsten Weine aus S\u00fcdafrika hervorgebracht.<\/p>\n

Der Ratio Rot zu Weiss hat sich in den letzten 12 Jahren von 20\/80 auf 45\/55 ver\u00e4ndert. Aber es wird wohl noch drei bis f\u00fcnf Jahre dauern, bis all das neue Rebgut das alter von 8 Jahren erreicht hat, und so das Qualit\u00e4tsplateau erreicht hat. Lange herrschte eine Knappheit von gutem Pflanzengut, der diesen Trend beschleunigen h\u00e4tte beschleunigen k\u00f6nnen. Im Allgemeinen nimmt die Qualit\u00e4t der Weine mit jedem Jahr zu. Dies ist auf die verbesserte Qualit\u00e4t des Pflanzengutes zur\u00fcckzuf\u00fchren. Dieser Prozess geht aber nat\u00fcrlich nur langsam voran.<\/p>\n

Es wird sicher noch gegen 20 Jahre dauern, bis alle Rebberge in S\u00fcdafrika mit gesunden Reben ausgestattet sind. Aus finanziellen Gr\u00fcnden kann es sich kaum ein Farmer erlauben, alle Reben in einem Jahr auszureissen und neu zu pflanzen. In diesem Fall w\u00fcrde es wieder gegen f\u00fcnf Jahre dauern, bis er die ersten Trauben ernten k\u00f6nnte und zu Einkommen kommen w\u00fcrde. Diejenigen, die schon seit l\u00e4ngerem solche Replanting Schemes (die auch das Aufpfropfen von Rotweinreben auf Weissweinst\u00f6cke beinhalten) verfolgen, k\u00f6nnen sich \u00fcber gute Preise f\u00fcr Ihre Weine und Trauben freuen. In den n\u00e4chsten Jahren ist mit einer Stabilisierung, vielleicht gar mit einem R\u00fcckgang der Traubenpreise zu rechnen, da immer mehr Rotweinst\u00f6cke Produktionsreife erlangen… und dies nicht nur in S\u00fcdafrika.<\/p>\n

Aber noch immer bieten die Top Weine ein ausgezeichnetes Preis-\/ Leistungsverh\u00e4ltnis (siehe auch WeinWisser 1997 und \/ 1999 \/ 2003).<\/p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.10.7″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.10.7″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]

Die Veritas Awards<\/span><\/h4>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.10.7″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]

Seit 1991 vergibt die S\u00fcdafrikanische Weinindustrie die Veritas Awards als h\u00f6chste Auszeichnung f\u00fcr exzellente Weinherstellung in S\u00fcdafrika. Die Weinproduzenten reichen ihre besten Weine ein. Diese werden dann jeweils blind von einer der zehn\/elf Testgruppen (sieben Experten pro Gruppe) degustiert und bewertet. Die Resultate werden jeweils im Oktober des laufenden Jahres ver\u00f6ffentlicht. Daher finden Sie f\u00fcr die meisten aktuellen Jahrg\u00e4nge, speziell f\u00fcr diejenigen, die im Eichenfass ausgebaut wurden, noch keine Angaben zu Auszeichnungen.<\/p>\n

F\u00fcr die Veritas Awards 2004 haben ca. 250 verschiedene Produzenten 1567 Weine eingereicht. Vergeben wurden 47 Doppel-Goldmedaillen (41 davon f\u00fcr Weine) und 127 Goldmedaillen (110 davon f\u00fcr Weine).<\/p>\n

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F\u00fcr die Veritas Awards 2003 haben ca. 240 verschiedene Produzenten 1580 Weine eingereicht. Vergeben wurden 75 Doppel-Goldmedaillen (davon 60 f\u00fcr Weine) und 80 Goldmedaillen.<\/p>\n

F\u00fcr die Veritas Awards 2002 haben ca. 230 verschiedene Produzenten 1455 Weine eingereicht. Vergeben wurden 65 Doppel-Goldmedaillen (davon 54 f\u00fcr Weine) und 80 Goldmedaillen.<\/p>\n

F\u00fcr die Veritas Awards 2001 haben ca. 230 verschiedene Produzenten 1491 Weine eingereicht. Vergeben wurden 67 Doppel-Goldmedaillen (davon 49 f\u00fcr Weine) und 62 Goldmedaillen.<\/p>\n

Beim den 2000 Veritas Awards wurden von 233 verschiedenen Produzenten 1486 Weine eingereicht. Es gab 35 Doppel Goldmedaillen (davon nur 22 f\u00fcr “Weine”) und 102 Gold Medaillen.<\/p>\n

F\u00fcr 1999 wurden von 237 verschiedenen Produzenten 1455 Weine eingereicht. Von trocken bis s\u00fcss waren alle Weinarten vertreten. Nur 39 davon erhielten Veritas Doppelgold Medaillen (DG) und 122 erhielten Veritas Gold Medaillen (G).<\/p>\n

F\u00fcr 1998 wurden 1242 Weine eingereicht. Von trocken bis s\u00fcss waren alle Weinarten vertreten. Nur 41 davon erhielten Veritas Doppelgold Medaillen (DG) und 141 erhielten Veritas Gold Medaillen (G).<\/p>\n

F\u00fcr 1997 wurden 1101 Weine eingereicht. Von trocken bis s\u00fcss waren alle Weinarten vertreten. Nur 51 davon erhielten Veritas Doppelgold Medaillen (DG) und 112 erhielten Veritas Gold Medaillen (G).<\/p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.10.7″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_row _builder_version=”4.10.7″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.10.7″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.10.7″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]

Kapstadt<\/span><\/h3>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.10.7″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]

Die ersten Siedler waren 1652 unter F\u00fchrung Jan van Riebeecks am Kap eingetroffen, mit dem Auftrag eine Zwischenverpflegungsstation zu errichten, damit die Schiffe auf dieser wichtigen Handelsroute frische Vorr\u00e4te an Bord nehmen konnten. Ziel war, dass die Schiffe der Niederl\u00e4ndisch-Ostindischen Kompanie auf der \u00dcberfahrt von Holland nach Osten nicht so viele Seeleute durch Scorbut (Vitaminmangel) verloren. Deshalb wurden 1655 auch die ersten Reben gepflanzt und am 2. Februar 1659 der erste Wein hergestellt. Etwas sp\u00e4ter pflanzte Simon van der Stel, der Gr\u00fcnder von Stellenbosch, in Constantia weitere Rebst\u00f6cke. S\u00fcdafrika kann mit Stolz auf seine Weinbaugeschichte zur\u00fcckblicken.<\/p>\n

Die meisten der 3.6 Mio. Farbigen Einwohner (Coloureds – Mischlinge genannt) S\u00fcdafrikas leben auch heute noch in der Kapregion, wo diese Rasse auch Ihren Ursprung fand. Die weisse Kolonie bestand in den ersten paar Jahren aus ein paar Hundert eingewanderten Europ\u00e4ern, die sich bald einmal vermischten mit den Einheimischen, und sp\u00e4ter mit den verschifften Sklaven aus Westafrika, Malaysia etc.. Der Mangel an Europ\u00e4ischen Frauen und auch die durchreisenden Bootsbelegschaften waren weitere Gr\u00fcnde f\u00fcr diese Entwicklung.<\/p>\n

Geschichtlich gesehen wurde das Kap seit dem Jahre 1652 von Weissen (Holl\u00e4nder, Deutschen, sp\u00e4ter auch Franzosen und Engl\u00e4ndern) besiedelt. Entdeckt jedoch wurde das Kap der Guten Hoffnung vom portugiesischen Seefahrer Bartolom\u00e4us Diaz um 1487\/88. Die damaligen Ureinwohner waren entweder San oder Khoikhoi V\u00f6lker (sp\u00e4ter als KhoiSan bekannt), die beide Einwanderer aus dem Norden waren. Sie wurden von den Weissen dann auch Strandloipers (Strandl\u00e4ufer) oder Hottentoten (Viehz\u00fcchter) genannt. Man betrieb regen Handel mit den Ureinwohnern und kaufte vor allem deren Vieh zu Verpflegungszwecken ab.<\/p>\n

Als dann die Buren (die sogenannten Vortreker), fl\u00fcchtend von den Englischen Herrschern, welche die Holl\u00e4ndische Vorherrschaft am Kap um 1800 beendete, am Grossen Fischfluss in der Region um Port Elisabeth, ca. 800 km n\u00f6rdlich von Kapstadt entfernt an der Ostk\u00fcste, auf die vom Norden her nach S\u00fcden vordringenden Schwarzenst\u00e4mme (Bantu, Xhosa) trafen, gab es den das erste wirkliche Aufeinandertreffen von Schwarz und Weiss: den ersten Grenzkrieg. Die Xhosa ihrerseits fl\u00fcchteten von der Ostk\u00fcste Afirkas herkommend, schutzsuchend vor den kriegsfreudigen Zulus Richtung S\u00fcden. Noch heute ist die Heimatregion der Schwarzen n\u00f6rdlich von Port Elisabeth. Alle Schwarzen Einwohner Kapstadts sind gr\u00f6sstenteils zugewanderte vom Stamme der Xhosa, die eine Arbeit und eine besser Zukunft suchten.<\/p>\n

Heute ist Kapstadt eine der sch\u00f6nsten St\u00e4dte der Welt. Die atemberaubende Kulisse mit Table Mountain, den \u00fcbrigen wunderbaren Bergketten, den Str\u00e4nden, und der Fauna, nicht zu vergessen den Weingebieten. Wer einmal hier war kommt nicht mehr los davon<\/p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.10.7″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_row _builder_version=”4.10.7″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.10.7″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.10.7″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]

Geschichte<\/span><\/h3>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.10.7″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]

Das S\u00fcdafrika zu den New World Wine Produzenten geh\u00f6rt ist wohl nicht abzustreiten. Das diese Neue Welt bereits auf eine fast 350 j\u00e4hrige Weingeschichte zur\u00fcckblicken kann und seit 1655 Wein produziert, d\u00fcrfte wohl den wenigsten bekannt sein.<\/p>\n

Die vielen Franz\u00f6sischen Namen der Weing\u00fcter sind nicht etwa eine Marketingstrategie, sondern Folge des Einflusses der Einwanderung von ca. 200 fliehenden franz\u00f6sischen Hugenotten um 1680. Diese liessen sich in S\u00fcdafrika nieder. Einige darunter waren Weinbauern und wurden in Ihrem angestammten Beruf t\u00e4tig. Damals wurde Ihnen das Gebiet Franschhoek (Franz\u00f6sische Ecke) zugeteilt, wo Sie ihre mitgebrachten Franz\u00f6sischen Reben pflanzten. In diesem Weindistrikt findet man auch heute noch Farmen, die von Nachfolgern dieser Einwanderer gef\u00fchrt werden und weiterhin Franz\u00f6sische Namen tragen.<\/p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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