{"id":2537,"date":"2021-11-27T09:56:00","date_gmt":"2021-11-27T06:56:00","guid":{"rendered":"https:\/\/kapweine.ch\/?p=2537"},"modified":"2023-10-13T13:03:06","modified_gmt":"2023-10-13T11:03:06","slug":"graham-beck-wines","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kapweine.ch\/en\/graham-beck-wines\/","title":{"rendered":"Graham Beck Wines"},"content":{"rendered":"

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Weingebiet:<\/strong><\/span><\/td>\nRobertson<\/span><\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Gr\u00fcndung:\u00a0<\/strong><\/span><\/td>\n1983<\/span><\/td>\nGr\u00f6sse:<\/strong><\/span><\/td>\n120 ha<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Produktion seit:<\/strong><\/span><\/td>\n1991<\/span><\/td>\nMenge:<\/strong><\/span><\/td>\n1 690Tonnen<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Weinmacher:<\/strong><\/span><\/td>\nPieter Ferreira (seit 1990)
Pierre de Klerk (seit 2010)<\/span><\/td>\n		Flaschen:<\/strong><\/span><\/td>\n720 000<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Verh\u00e4ltnis weiss\/rot:<\/strong><\/span><\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Aufteilung Traubensorten:<\/strong><\/span><\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Degustationszeiten:<\/strong><\/span><\/td>\n\n

Montag – Freitag 9 – 17\u00a0<\/span>
Samstag & Sonntag 10 – 16 Uhr
<\/span>+27 23 626 1214 market@grahambeckwines.com<\/span><\/p>\n<\/td>\n

Link:<\/strong><\/span><\/td>\nwww.grahambeck.com<\/a><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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Farm<\/span><\/strong><\/p>\n

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Der Graham Beck Weinkeller liegt 10 Kilometer westlich von Robertson. Bei Graham Beck werden nur MCC, also Schaumweine mit der M\u00e9thode champenoise Flascheng\u00e4rung gekeltert. Das Weingut, welches der Beck Family geh\u00f6rt, erstreckt sich \u00fcber ein ausgedehntes Tal und wird durch die Fl\u00fcsse Breede und Finch unterteilt sowie seitlich durch den majest\u00e4tischen Bergzug der Langeberg Mountains flankiert.<\/span><\/p>\n

Die beiden sich auf dem Weingut befindenden hochmodernen Weinkeller zeigen eine attraktive und neuartige Interpretation einer avantgardistischen Architektur. Orangefarbene W\u00e4nde und ein langes, geschwungenes, gr\u00fcnes Dach verschmelzen auf wunderbare Art mit der umliegenden Landschaft.<\/span><\/p>\n

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Winemaker<\/span><\/strong><\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.10.7″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

Der Kellereimeister Pieter Ferreira ist das Herz und die Seele von Graham Beck. Er ist hier von Beginn weg seit 1990 auf Graham Beck f\u00fcr die Schaumweine zust\u00e4ndig. Der bemerkenswert begabte und leidenschaftliche Winzer hat zweifellos eine lebenslange Beziehung mit allen Dingen die sprudeln. Pieter der liebevoll “Mr. Bubbles” genannt wird, isst, trinkt und atmet Bl\u00e4schen! Er ist seit dem ersten Jahrgang 1991 bei Graham Beck mit dabei und hat massgeblich dazu beigetragen, den Ruf von Graham Beck als einer der weltweit f\u00fchrenden Hersteller von Premium-Schaumweinen zu festigen.<\/span><\/p>\n

Pieter’s Liebesbeziehung zu Schaumweinen begann schon fr\u00fch in seiner Weinbaukarriere und liess ihn nicht mehr los. Zahlreiche Ernten in der Champagne und in anderen Top-Weinanbaugebieten auf der ganzen Welt haben Pieter viele Gelegenheiten geboten, seine nat\u00fcrliche Affinit\u00e4t in diesem anspruchsvollen Handwerk zu verfeinern. Auch heute strebt \u00abBubbles\u00bb immer noch nach der perfekten Blase!<\/span><\/p>\n

“Graham Beck und die vielen anderen lokalen Top-Produzenten von Schaumweinen im M\u00e9thode Cap Classique Stil (MCC) beweisen, dass S\u00fcdafrika das Zeug dazu hat, sich in den sprudelnden M\u00e4rkten zu behaupten. Wir haben einen einzigartigen heimischen Stil entwickelt, w\u00e4hrend wir dem Wesen, der Technik und der Tradition des feinen Sprudelns treu geblieben sind”, sagt Mr. Bubbles. “Ich versuche wirklich, die intrinsischen Fruchtcharakteristiken der Basisweinsorten einzufangen. Es ist immer mein Ziel, Eleganz und Finesse zusammenzubringen.<\/span><\/p>\n

Weinmacher Pierre de Klerk:<\/span>
“Bubbly ist eine Berufung, nicht nur ein Beruf” ist das Mantra des talentierten und leidenschaftlichen Winzers Pierre de Klerk. Er stiess 2010 zum Graham Beck Weinmacher Team hinzu. Seine ansteckende Begeisterung und seine Energie haben dem Mix sofort eine frische Dimension verliehen. Die Liebe zum Wein von klein auf und seine famili\u00e4ren Wurzeln in der Branche f\u00fchrten dazu, dass Pierre einen BSc Landwirtschafts Studium (Weinbau und \u00d6nologie) an der Universit\u00e4t Stellenbosch absolvierte. Danach sammelte er unsch\u00e4tzbare Erfahrungen in \u00dcbersee und in Kap-Kellern.<\/span><\/p>\n

“Ich liebe jeden einzelnen Schritt bei der Herstellung von Cap Classique von Weltklasse – es ist ein Prozess, der einem das \u00c4u\u00dferste an Leidenschaft, Hingabe und Kreativit\u00e4t abverlangt. Es gibt keinen Raum f\u00fcr Fehler, aber endlose M\u00f6glichkeiten f\u00fcr Verfeinerung und Innovation”, erkl\u00e4rt Pierre.<\/span><\/p>\n

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Weinstilistik<\/span><\/strong><\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.10.7″ _module_preset=”default” custom_padding=”||0px|||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n

Der erste Graham Beck Schaumwein wurde hier im Jahre 1991 produziert, und der Jungfern-Jahrgangswein des Weinkellers \u2013 der Graham Beck Brut \u2013 wurde sowohl f\u00fcr die Amtseinf\u00fchrung von Pr\u00e4sident Nelson Mandela im Jahre 1994 als auch zur Barack Obamas Pr\u00e4sidentschaftsernennung 2008 ausgew\u00e4hlt und kredenzt. Heute ist die Palette reichhaltig mit meist trockenen NV (ohne Jahrgang) und mit Jahrgangs Schaumweinen gekeltert aus den Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir. Als Verschnitt, also Ros\u00e9 oder nur aus Chardonnay als Blanc de Blanc. Bis hin zum Top Cuv\u00e9e Clive, das 60 Monate auf der Hefe liegt.<\/span><\/p>\n

“Es war Dom Pierre Perignon, der franz\u00f6sische Benediktinerm\u00f6nch, der bei der Verkostung seiner neuen Erfindung – dem Champagner – sagte: ‘Komm schnell, ich schmecke die Sterne! So wie dies den Beginn der modernen Geschichte des Sektes M\u00e9thode Champenoise markierte, so wurde auch unsere Graham-Beck-Reise “in die Sterne geschrieben”. Unser allererster Jahrgang wurde buchst\u00e4blich unter den Sternen gekeltert, denn das Kellerdach war zu diesem Zeitpunkt noch nicht errichtet”, erinnert sich Pieter.<\/span><\/p>\n

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