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Paul Cluver
Weingebiet:  Elgin    
Gründung:  1896 Grösse:  90 ha
Produktion seit:  1997 Menge:  300 Tonnen
Weinmacher:  Andries Burger seit 1996 Flaschen:  270 000 
Verhältnis weiss/rot:  80% / 20%    
Aufteilung Traubensorten:       
Degustationszeiten:  Montag-Freitag 9-4 Uhr, Samstag 9-2 Uhr. Tel 021 844 0605

Email: info@cluver.com
Link:  www.cluver.com
Weine aus Paul Cluver >> News zu Paul Cluver >> Mehr Details >>
Farm
Das Familienweingut Paul Cluver Wines liegt im hochgelegenen Anbaugebiet Elgin, welches als eines der kühlsten Gebiete des südafrikanischen Weinbaus gilt und ca. 40 Autominuten von Kapstadt entfernt ist. Es liegt auf einem schönen Plateau ca. 400 bis 500m über NN, nahe zum Ozean, jedoch von Bergen geschützt, im Kogelberg Biosphere Reserve, einem Naturschutzgebiet, welches vom Ozean bei Gordon's Bay bis nach Grabouw und dem Groenland Mountain reicht.
Winemaker
Andries Burger stellt seit 13 Jahren Wein bei Paul Cluver her und ist mit der ältesten Cluver-Tochter Inge verheiratet -

Weinstilistik
Das Klima kommt hier nach Meinung vieler dem im französischen Bordeuax sehr nahe - die Böden sind vielschichtig und bringen fruchtige, delikate und elegante Weine hervor. So lautet auch das Motto handcrafted fine wines und die bekanntesten und berühmtesten Paul Cluver-Weine sind die gut im kühlen Klima gedeihenden Pinot Noir, Chardonnay und der edelsüße Weisser Riesling Noble Late Harvest.
Weine aus Paul Cluver

Rotwein

Beschreibung

Abkürzungen

Preis

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Pinot Noir CWG, 2011
Initially cherries and plums, combined with sweet cherry blossom fragrances. Underlying are whiffs of raw meat, wet, warm earth and hints of wild mushroom and pepper.
75cl / W.O. Elgin / Lag. 8 J. / 12 Mt. fr. / 11 Mt. am. / n.F. 50%
Fr. 119,00 Bestellung
Auszeichnungen
Details
Factsheet

Weisswein

Beschreibung

Abkürzungen

Preis

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Chardonnay CWG, 2012
The first impression the wine gives is the expressive citrus characters on the nose. The palate is bursting with flavour, starting with lime notes and carrying through to a concentrated mid palate with a very long, lingering mineral aftertaste.
75cl / W.O. Elgin / Lag. 8 J. / 10 Mt. fr. / n.F. 30%
Fr. 119,00 Bestellung
Auszeichnungen
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Factsheet
Sauvignon Blanc, 2014
Dieser Sauvignon Blanc ist ein großartiges Beispiel für die kühlere Region des Elgin Valleys. Ein kleiner Bestandteil in Eiche gereifter Semillon vervollständigt diesen Wein.
75cl / W.O. Elgin / Lag. 5 J.
Fr. 17,00 Bestellung
Auszeichnungen
Details
Gewürztraminer, 2014
Feines, intensives Goldgelb. Aromen nach Litschis, Rosen und ein Hauch von Gewürzen. Schlanker und jugendlicher Körper. Elegant, nicht klebrig.
75cl / W.O. Elgin / Lag. 6 J.
Fr. 17,50 Bestellung
Auszeichnungen
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