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Spier
Weingebiet:  Stellenbosch    
Gründung:  1692 Grösse:  560 ha
Produktion seit:  1978 Menge: 
Weinmacher:  Frans K Smit mit anderen seit 1997 Flaschen:  4 200 000 
Degustationszeiten:  täglich 9 - 16.30 Uhr
R15 bis 25 Degubeitrag / Tel. +27 21 809 11 43 / 6 - e-mail: info@spier.co.za
Link:  www.spier.co.za/wine/home/
Weine aus Spier >> News zu Spier >> Mehr Details >>
Farm
Das Weingut Spier liegt südlich von Stellenbosch und gilt als einer der beliebtesten Anlaufpunkte für Wein-Touristen in Südafrika. Der Grund dafür ist einfach, denn das 1.000 Hektar große Estate bietet ein vielfältiges Angebot für seine Besucher: ein luxuriöses 4*Hotels, mehrere Restaurants und Bistros, ein Open-Air-Theater, zwei Wildlife-Projekte, Konferenzräume, eine Kunstsammlung, zahlreiche Events und natürlich Wein.
Winemaker
Trotz der Größe schafft es das acht Köpfe starke Winzerteam um Frans Smits, jedes Jahr eine erstaunlich hohe und konsistente Qualität in die Flasche zu bringen. Dazu hat Smits über Jahre hinweg ein strenges Prozedere für Weinberg und Weinkeller entwickelt, die es ermöglicht, auch große Mengen Trauben im Stil eines Boutique-Weingutes zu vinifizieren. Dazu gehören unter anderem das Sortieren der meisten Trauben per Hand und der gekonnte Einsatz von Barriques.

Weinstilistik
Die Bandbreite der auf Spier produzierten Weine ist so vielfältig, wie es die jährliche Produktion von über 350.000 Kisten vermuten lässt. Sie beginnt bei den einfachen und rebsortentypischen Weinen der Signature Range bis hin zu den Top-Gewächsen der Private Collection und der Frans K. Smits-Range. Für uns ragen die Pinotages heraus.
Weine aus Spier

Rotwein

Beschreibung

Abkürzungen

Preis

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Cabernet Sauvignon 21 Gables, 2012
Dunkles Rubinrot, Pflaume mit Caramel und Tabaktönen. Eleganter, cremiger Gaumen mit einem langen Abgang

65% des Weins verbrachte 6-8 Monate in französischen Eichenfässern
75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 10 J. / 18 Mt. fr. / n.F. 40%
Fr. 29,00 Bestellung
Auszeichnungen
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Cabernet Sauvignon Signature, 2014
Dunkles Rubinrot, Pflaume mit Caramel und Tabaktönen. Eleganter, cremiger Gaumen mit einem langen Abgang

20% des Weins verbrachte 8-10 Monate in Französischer Eiche.
75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 6 J. / 8 Mt. fr.
Fr. 12,90 Bestellung
Auszeichnungen
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Merlot Signature, 2014
Intensives Pflaumenaroma mit roten Beeren, Caramel und etwas Tabak. Der seidene Gaumen hat eine raffinierte Holznote und im Abgang sind die Beeren präsent.

50% des Weins reifte für 6 bis 8 Monate in franzöischen Eichenfässern heran.
75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 6 J. / 6 Mt. fr.
Fr. 12,90 Bestellung
Auszeichnungen
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Shiraz Signature, 2013
Dunkles Rot mit violetten Reflexen, Pflaumen Aromen mit pfeffrigen Beerennoten. Voller, kräftiger Gaumen endet mit einem seidenen Abgang.

75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 8 J. / 6 Mt. fr.
Fr. 12,90 Bestellung
Auszeichnungen
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Rotwein-Assemblage

Beschreibung

Abkürzungen

Preis

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Frans K Smit, 2009
Der Top Wein von Spier. Assemblage aus den bessten Trauben. Vielschichtiges Bouket von Beeren, Minze und edlen Eichenfassnoten. Im Gaumen wiederum fruchtig mit Cassis. Samtige Gerbstoffe, reif, würzig mit Schokoladenoten. Langer, intensiver Abgang.
75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 10 J. / 31 Mt. fr. / n.F. 100%
Fr. 89,00 Bestellung
Auszeichnungen
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Creative Block 5, 2012
Schichten mit Fruchtaromen von schwarzen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und Marzipan.
75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 10 J. / 18 Mt. fr. / n.F. 20%
Fr. 24,00 Bestellung
Auszeichnungen
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Creative Block 3, 2012
Auch am Gaumen zeigt er sich tief, dicht und fein strukturiert, Weiche Veilchennoten, würzige Kräuter und saftige Tannine enden in einem langen Nachhall.
75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 8 J. / 15 Mt. fr. / 15 Mt. am.
Fr. 24,00 Bestellung
Auszeichnungen
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Weisswein

Beschreibung

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Chardonnay Signature, 2015
Der Spier Chardonnay zeigt sich frisch im Stil mit einer deutlichen Zitrusnote am Gaumen. Dabei ist er jung zugänglich und sehr erfrischend.

75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 5 J.
Fr. 12,90 Bestellung
Auszeichnungen
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Sauvignon Blanc Signature, 2015
Grapefruit, Limonen und Apfel Aromen, frisch, fruchtig, würzig mit cremiger Dichte und angenehmer Säure. Schöner Abgang.
75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 7 J.
Fr. 12,90 Bestellung
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Chenin Blanc Signature, 2015
Grapefruit, Limonen und Apfel Aromen, frisch, fruchtig, würzig mit cremiger Dichte und angenehmer Säure. Schöner Abgang.
75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 7 J.
Fr. 12,90 Bestellung
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Weisswein-Assemblage

Beschreibung

Abkürzungen

Preis

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Creative Block 2, 2014
Der Bordeaux-Verschnitt aus Sauvignon Blanc und Sémillon ist frisch und sauber mit süßen krautigen Aromen, Passionsfrucht und zerkleinerter Brennnessel in der Nase. Der Gaumen wird mit süßen Fruchtaromen und einem frischen grünen Charakter belohnt.
75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 5 J. / 5 Mt. fr.
Fr. 19,90 Bestellung
Auszeichnungen
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