| Weingebiet: | Stellenbosch | ||
| Gründung: | 1928 | Grösse: | 250 ha |
| Produktion seit: | 1928 | Menge: | 1 700 Tonnen |
| Weinmacher: | Tertius Boshoff mit Christo van Rooyen seit 2004 | Flaschen: | 480 000 |
| Verhältnis weiss/rot: | 30% / 70% | ||
| Aufteilung Traubensorten: | |||
| Degustationszeiten: | Montag – Freitag 10 – 17 Uhr Samstag 10 – 15 Uhr / Tel. +27 21 880 22 83 – e-mail: info@stellenrust.co.za |
Link: | www.stellenrust.co.za |
Farm
Stellenrust wurde im Jahre 1928 gegründet und ist heute eines der grössten familiengeführten Weingüter in Südafrika. Heute hat das Weingut insgesamt eine Fläche von 400 Hektar, von denen 250 mit Reben bestockt sind. Die Hälfte der Weingärten befindet sich dabei im sogenannten „Golden Triangle“ von Stellenbosch, aus dem einige der besten Rotweine der Welt kommen.
Winemaker
Tertius Boshoff ist ein Mann mit Visionen. Innerhalb kurzer Zeit hat er sein Weingut Stellenrust zu einem sozialen Musterbetrieb mit Fairtrade- Zertifizierung gemacht.
Weinstilistik
Das Weingut arbeitet mit grösster Sorgfalt, was die Nachhaltigkeit angeht. Das bedeutet: minimalistischer Einsatz von Düngemitteln, Rebsorten, die der spezifischen Umgebung angepasst sind und eine auf optimale Zirkulation angelegte Reberziehung.
