| Weingebiet: | Constantia | ||
| Gründung: | 2016 | Grösse: | |
| Produktion seit: | 2016 | Menge: | 15 Tonnen |
| Weinmacher: | Justin van Wyk 1984 seit 2016 | Flaschen: | 12 000 |
| Verhältnis weiss/rot: | 60% / 40% | ||
| Aufteilung Traubensorten: | 100% rot | ||
| Degustationszeiten: | Bei Constantia Glen von Montag – Sonntag 11 – 20 Uhr / Degu ab 80 ZAR / Tel. +27 84 582 0107 – e-mail: justin@vanwykfamilywines.co.za | Link: | www.vanwykfamilywines.co.za |
Farm
Unter dem Van Wyk Family Wines Label produziert Justin Van Wyk seine eigene Weinlinie. Wie jeder gute Weinmacher wollte er seinen eigenen Wein abfüllen und im Jahre 2016 wurde dies in die Tat umgesetzt. Da er sich bei seinem Hauptjob auf Constantia Glen seit 2007 mit den Bordeaux Rebsorten herumschlägt, verwundert es kaum, dass er sich anderen Rebsorten aus weitverstreuten Gebieten, widmet.
Wie viele kreativen Weggefährten seiner Generation, wo am Anfang niemand einen Rebberg besitzt, sondern wo man sich die Rebberge seiner Wahl zusammensucht und diese mietet, handelt auch Justin. Die Rebberge für seine Weine befinden sich weit verstreut über das Western Cape. Die Trauben für seine Weine stammen von kleinen Rebberg Parzellen in den Gebieten Slanghoek, Elgin, Stellenbosch, Darling, Constantia etc.. Oft sind die Rebberge älter als Justin (1984) selbst.
Winemaker
Justin Van Wyk arbeitet seit 2007 bei Constantia Glen in Constantia, wo er seit 2011 Chefweinmacher ist. -Dort werden auch seine eigenen Weine gekeltert. Justin verfügt über eine Fülle an Erfahrung, die er während seines Aufenthaltes 2008 in St. Emilion bei Châteaux Cheval Blanc, Angelus, Lafite und Pichon Comtesse und dann noch im Jahr 2010 im Napa Valley machte.
Weinstilistik
Die spannenden Weine werden nur in kleinen Mengen produziert. Je nachdem werden pro Wein ca. 1000 bis 4000 Flaschen abgefüllt. Neben den reinsortigen Chenin Blanc, Riesling und dem Syrah komponiert Justin eine weisse Assemblage namens Olivia Grace und eine rote Assemblage Rebecca May, welche nach seinen beiden Töchtern benannt werden.
Mit Olivia Grace entstand ein aussergewöhnlicher Blend aus vorwiegend Chenin Blanc, mit einem spannenden Riesling Anteil vollendet mit Chardonnay und einem touch Viognier ist ein sehr aussergewöhnlicher, hochkarätiger Blend. Beim Rebecca May hat der Cinsault den Lead komplementiert durch eine Portion Syrah und Grenache. All seine Weine zeichnen sich durch Frische, Eleganz, Aromatik und Leichtigkeit aus. Die moderaten Alkoholgrade sind ein Resultat Justins Fokus auf die Rebberge und die Respektierung des jeweiligen Terroirs. Die nationale und internationale Fachpresse hat den einen oder anderen Wein bereits gebührend gelobt und bewertet. Da können wir uns nur anschliessen.
