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Bouchard Finlayson
Weingebiet:  Walker Bay    
Gründung:  1989 Grösse:  17 ha
Produktion seit:  1991 Menge:  180 Tonnen
Weinmacher:  Peter Finlayson seit 1991 Flaschen:  144 000 
Verhältnis weiss/rot:  80% / 20%    
Aufteilung Traubensorten:       
Degustationszeiten:  Montag - Freitag 9 - 17 Uhr, Samstag: 9.30 - 12.30 Uhr
Tel. +27 28 312 3515 - e-mail: info@bouchardfinlayson.co.za
Link:  www.bouchardfinlayson.co.za
Weine aus Bouchard Finlayson >> News zu Bouchard Finlayson >> Mehr Details >>






Farm
Bouchard Finlayson besteht seit 1991 und liegt im Weinbaugebiet Walker Bay nahe der Küste von Hermanus. Auf der 17ha umfassenden Farm werden je zur Hälfte Pinot Noir und weiße Sorten wie Chardonnay, Sauvignon Blanc und Weißburgunder angebaut. Der Boden besteht aus Lehm und Kies, die darunterliegenden Schichten aus Lehm und Schiefer - reich an Mineralien und guter Feuchtigkeitsspeicher


 


Winemaker Peter Finlayson
Winemaker
Der Winzer Peter Finlayson hat Önologie in Stellenbosch und in Geinsheim im Rheingau studiert. Er arbeitet mit traditionellen Methoden und wird von seinem französischen Partner Paul Bouchard aus dem Burgund unterstützt.

Weinstilistik
Die Weine werden nach französischem Vorbild erzeugt und sind von besten Ergebnissen. 1989 wurde Finlayson für seinen 1986 Pinot Noir vom Diners Club zum südafrikanischen "Winzer des Jahres" gewählt. Auch heute gehört sein Pinot Noir zum Besten was das Land zu bieten hat.
 
Weine aus Bouchard Finlayson

Rotwein

Beschreibung

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Preis

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Galpin Peak Pinot Noir, 2013
Schöne, intensive Farbe. Tief, reichhaltig und multidimensional mit fruchtiger Nase nach Cassis. Im Gaumen voll und komplex mit sehr schön integrierten Tanninen. Ein grosser, vielschichtiger Wein mit einem äusserst eleganten, langen Finish.
75cl / W.O. Walker Bay / Lag. 8 J. / 12 Mt. fr. / n.F. 40%
Fr. 40,30 Bestellung
Auszeichnungen
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Weisswein

Beschreibung

Abkürzungen

Preis

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Chardonnay sans barrique - letzte Flaschen, 2013
In die Nase sehr frisch, grasig, grün und spritzig. Im Gaumen voll. Aromen nach kräftigen Äpfeln und Zitrusfrüchten, reich, komplex und trocken. Im Abgang vollfruchtig, relativ lang anhaltend.
75cl / W.O. Walker Bay / Lag. 5 J.
Fr. 20,80 Bestellung
Auszeichnungen
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Weisswein-Assemblage

Beschreibung

Abkürzungen

Preis

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Blanc de Mer, 2015
Sehr frisches, rassiges und leicht exotisches Bouquet mit fruchtigen, leicht exotischen Aromen, wie Birnen, Melonen und Gewürzen. Trocken, aber trotzdem weich und sehr rund.
75cl / W.O. Walker Bay / Lag. 5 J.
Fr. 14,40 Bestellung
Auszeichnungen
Details


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