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Creation
Weingebiet:  Walker Bay    
Gründung:  2002 Grösse:  35 ha
Produktion seit:  2006 Menge:  300 Tonnen
Weinmacher:  Jean-Claude Martin mit Werner du Plessis seit 2005 Flaschen:  600 000 
Verhältnis weiss/rot:  30% / 70%    
Aufteilung Traubensorten:       
Degustationszeiten:  Montag - Freitag 10 - 17 Uhr
Samstag 10 - 16 Uhr / Tel. +27 28 212 1107 - e-mail: info@creationwines.com
Link:  www.creationwines.com
Weine aus Creation >> News zu Creation >> Mehr Details >>
Farm
Eine himmlische Kulisse für den innovativen Weinbau bei Creation Wines bietet die berühmte Region „Hemel-en-Aarde“, die zum Distrikt der Walker Bay gehört und in 3 Zellen unterteilt ist: Hemel-en-Aarde Vallex, Upper Hemel-en-Aarde Valley und Hemel-en-Aarde Ridge, einem Bergkamm. Dort gedeihen die Rebstöcke von Creation auf einer Höhe von etwa 350 Metern über dem Meeresspiegel. Gemeinsam mit den steinigen Böden können hier die edlen Trauben die kühlenden Brisen des Atlantiks genießen.
Winemaker
Für die beiden, er Schweizer Önologe, sie Südafrikanerin mit Generationen von Winzervorfahren hatten die Idee des optimalen Weins im Kopf, einzig das Terrain musste gefunden werden. Die Suche endete in Hemel-en-Aarde und damit beginnt auch die Geschichte von Creation.

Weinstilistik
Die Weine die hier im gemässigten Hermanus Klima entstehen, können sich mehr als nur sehen lassen. Innert weniger Jahren hat sich Création einen Namen als tolles Ausflugsziel mit ebenso tollen Weinen und den feinen Tapas und übrigen Food Kreationen gemacht. Durchs Band reflektieren die Weine Aromatik, Eleganz mit Dichte. Fruchtig untermalt mit feingliedrigen Gerbstoffen und sehr gutem Reifepotzenzial. Diese Weine und ein Besuch auf dem Weingut machen einfach Spass!!
Weine aus Creation

Rotwein

Beschreibung

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Preis

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Merlot Reserve, 2014
Druckvolle, tiefe Nase, reife rote und schwarze Beeren, dahinter feine Würzaromen. Am Gaumen dicht, pointiert, mit reifen, präsenten Tanninen und einem wunderbaren Fruchtschmelz.
75cl / W.O. Walker Bay / Lag. 10 J. / 18 Mt. fr. / n.F. 60%
Fr. 39,00 Bestellung
Auszeichnungen
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Syrah, 2014
Dichtes Purpurgranat mit rubinroten Reflexen. Betörender Duft nach Pflaumen und Heidelbeeren, dazu schwarzer Pfeffer sowie helles Edelholz und ein Hauch Zimt. Elegant am Gaumen, mit cremiger Textur und reifen Tanninen.
75cl / W.O. Walker Bay / Lag. 8 J. / 14 Mt. fr. / n.F. 25%
Fr. 22,00 Bestellung
Auszeichnungen
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Pinot Noir RESERVE - letzte Flaschen, 2014
Granatrot, intensiver Duft nach roten Beeren, Hagebutten und Gewürzen, sehr ausdrucksstark im Geschmack mit samitg elegantem Abgang.

grosses Reifepotential, kann an Komplexität und Feinheit gewinnen
75cl / W.O. Walker Bay / Lag. 8 J. / 14 Mt. fr. / n.F. 30%
Fr. 39,00 Bestellung
Auszeichnungen
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The Art of Pinot Noir, 2014
Offene Nase, bezaubernde Fruchtaromen, Unterholz, Lakritze, Schieferstein, gut integrierte Barriquenoten. Am Gaumen dicht, frisch und mit einer exzellenten Tanninstruktur. Ein mineralisch, frischer und sehr vielschichtiger Pinot Noir.
75cl / W.O. Walker Bay / Lag. 8 J. / 18 Mt. fr. / n.F. 100%
Fr. 89,00 Bestellung
Auszeichnungen
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Pinot Noir, 2014
In der Nase Aromen von roten Beeren, begleitet von feinem Vanillin und einer dezenten Barrique-Note. Im Gaumen vollmundig mit geschmeidigen Tanninen. Ein sehr ausgeglichener Wein mit weichem Abgang.
75cl / W.O. Walker Bay / Lag. 8 J. / 12 Mt. fr. / n.F. 25%
Fr. 24,00 Bestellung
Auszeichnungen
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Sumac Grenache, 2014
Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase stechen Noten von reifen roten Beeren, Cassis sowie florale Aromen hervor. Am Gaumen viel Frucht, Pflaumen und Holznoten. Leichte Röstaromen und eine gute Säure mit einem langen, fruchtigen Abgang.
75cl / W.O. Walker Bay / Lag. 8 J. / 14 Mt. fr. / n.F. 20%
Fr. 39,00 Bestellung
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Rotwein-Assemblage

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Syrah / Grenache, 2014
Oliven und Pfeffer sorgen für eine spektakuläre Nase, dunkle Zwetschken runden ab. Rauch kombiniert sich mit ein wenig Süße, Rosmarin und geröstete Nüsse. Am Gaumen geben erstmal die Tannine den Ton an und strukturieren den Wein.
75cl / W.O. Walker Bay / Lag. 8 J. / 14 Mt. fr. / n.F. 25%
Fr. 22,00
Aktion
Fr. 17,00
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Weisswein

Beschreibung

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Preis

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The Art of Chardonnay, 2014
Duftet nach reifer Birne, Crème brûlée und weissem Trüffeln, dahinter Harz, Akazienhonig, Butterscotch, Kleeblüten, Grünteeextrakt, Kamille und getrocknete Aprikosen.
75cl / W.O. Walker Bay / Lag. 8 J. / 12 Mt. fr. / n.F. 50%
Fr. 89,00 Bestellung
Auszeichnungen
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Chardonnay, 2015
In der Nase herrliche Schichten von Birnen und Pfirsichen, die durch frische Mineralität und einem Hauch von Vanille pikant erweitert werden. Großzügig, fruchtig und fein würzig, mit ausgezeichneter Balance und ellenlangem Abgang.
75cl / W.O. Walker Bay / Lag. 8 J. / 8 Mt. fr. / n.F. 25%
Fr. 19,90 Bestellung
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Weisswein-Assemblage

Beschreibung

Abkürzungen

Preis

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Sauvignon Blanc / Semillon, 2015
Ein leichter knackig frischer und trockener Weißwein mit köstlich floralen Noten und Nuancen von frisch geschnittenem Gras und Spargel. Frisch, fruchtig und fein würzig, mit ausgezeichneter Balance und einem anhaltenden Abgang.
75cl / W.O. Walker Bay / Lag. 6 J.
Fr. 19,90 Bestellung
Auszeichnungen
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