| Weingebiet: |
Stellenbosch |
|
|
| Gründung: |
1994 |
Grösse: |
33 ha |
| Produktion seit: |
1994 |
Menge: |
200 Tonnen |
| Weinmacher: |
Martin Meinert seit 1995 |
Flaschen: |
720 000 |
| Verhältnis weiss/rot: |
65% / 35% |
|
|
| Aufteilung Traubensorten: |
|
|
|
| Degustationszeiten: |
Jeden Tag offen zur Degustaton gemäss den Oeffnungszeigen des 96 Winery Road Restaurants. Www.96wineryroad.co.za - Tel. Restaurant: +27 21 842 2020 - Weinfarm: +27 21 855 2374 - e-mail: ken@kenforresterwines.com - |
Link: |
www.kenforresterwines.com |
|
 |
 |
|
|
Farm
Forrester Vineyards ist auf der Scholtzenhof Farm beim Top 10 Restaurant 96 Winery Road unterhaltb der Helderberg Mountains in Stellenbosch situiert.
Scholtzenhof ist eine der ältesten Weinfarmen am Kap, und wurde 1689 gegründet. Etwas über dreihundert Jahre später wurde 1994 der erste Scholtzenhof/Ken Forrester-Wein gepresst und gekeltert.
 |
|
|
|
Winemaker
Der Kellermeister Martin Meinert, der auch für seine eigenen Weine auf Meinert Wines verantwortlich ist zeigt bei Forrester seit 1995 zu was er fähig ist. Davor hat er die ersten Weine auf Vergelegen gemacht.
Weinstilistik
Die besten Forrester Weine sind die Chenin Blanc. Sowohl die spritzige, frische Variante des Petit Chenin, oder die im Eichenfass ausgebaute Variante und die Spitzenselektion im FMC bis hin zum alterungsfähige 5* Spätlese dem "T" (Noble Late Harvest).
Die Chenin Blanc vom Kellermeister Martin Meinert sind bereits international mit über 90 Punkten bewertet worden und glänzen in den lokalen Chenin Blanc Wettbewerben.
|
|
|
Weine aus Forrester |
Weisswein |
|
Preis |
Link zu... |
| Chenin Blanc The FMC, 2012 |
 |
| Aromen, die an Vanille und Honig erinnern, überlagert von Schichten fruchtiger Nuancen wie Aprikose. Ein satter Wein, der durch weitere Lagerung Komplexität gewinnt. |
|
75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 8 J.
|
|
Fr. 54,00
|
|
| Chenin Blanc The FMC, 2014 |
|
| Aromen, die an Vanille und Honig erinnern, überlagert von Schichten fruchtiger Nuancen wie Aprikose. Ein satter Wein, der durch weitere Lagerung Komplexität gewinnt. |
|
75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 8 J.
|
|
Fr. 54,00
Aktion
Fr. 42,00
|
|
| Chenin Blanc RESERVE, 2014 |
 |
| Der Wein wird aus über 30 jährigen Rebstöcken gewonnen. Mit einer cremigen Dichte im Glas, unterstützt durch den delikaten Ausbau für 9 Monate im französischen Eichenfass (20% neue Fässer) und wunderschön eingebautem Säurespiel. |
|
75cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 6 J. / 9 Mt. fr. / n.F. 20%
|
|
Fr. 22,00
Aktion
Fr. 19,00
|
|
|
|
Dessert-/Portwein |
|
Preis |
Link zu... |
| T Noble Late Harvest (Extra Spätlese), 2005 |
 |
| Goldenes Bernstein. Expressives Botrytis-Bouquet mit Aromen von süsser Orangenfrucht, viel Honig, Pfirsich und feiner Würze. Am Gaumen dicht und cremig mit einer herrlichen Balance aus Süsse und Säure. Erstklassige Länge. |
|
37.5cl / W.O. Stellenbosch / Lag. 20 J.
|
|
Fr. 48,80
|
|
|
