| Weingebiet: | Stellenbosch | ||
| Gründung: | 1998 | Grösse: | 250 Ha |
| Produktion seit: | 2001 | Menge: | |
| Weinmacher: | Schalk Willem Opperman | Flaschen: | 100 000 |
| Verhältnis weiss/rot: | 50/50 | ||
| Aufteilung Traubensorten: | |||
| Degustationszeiten: | Mo-So 11.00-16.00 Uhr Tel. +27 21 888 4740 info@quoinrock.co.za |
Link: | www.quoinrock.co.za |
Farm
Das Weingut Quoin Rock liegt im renommierten Weinbaugebiet Stellenbosch und ist nach Quoin Point, dem zweit südlichsten Punkt Afrikas, benannt. Das Weingut erstreckt sich an den Hängen des Simonsberges, der für die Produktion der besten Rotweine in Südafrika bekannt ist. Die Region zeichnet sich durch heisse, trockene und lange Sommer aus, die eine gut kalkulierte und sorgfältige Bewässerung erfordern, um optimale Traubenqualität zu gewährleisten. Seit 2012 befindet sich das Weingut im Besitz der Gaiduk-Familie, die zusammen mit ihrem Team bestrebt ist, nur die geeignetsten Traubensorten anzubauen, um perfekte Weine zu erzeugen.
Winemaker
Schalk Opperman’s Erfahrung und seine Verbundenheit mit der Simonsberg-Region führten ihn zu Quoin Rock, wo er ein Team um sich versammelt hat, das aufgeschlossen, neugierig, innovativ und tatkräftig ist.
Schalk sagt: „Ich mache gerne Weine, die das Terroir zeigen, unsere Böden und die Rebsorte in ihrer besten Form an ihrem Standort. Wein ist für mich eine Kunstform, es kommt darauf an, das ganze Jahr über mit den Füssen im Weinberg zu stehen und das von Anfang an zu fühlen.“
Weinstilistik
Die Weinstilistik von Quoin Rock ist geprägt von einer beeindruckenden Balance und Komplexität, die die Essenz des Stellenbosch-Terroirs einfängt. Auf den 200 Hektar des Weingutes, von denen 40 Hektar hauptsächlich mit roten Bordeaux-Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Shiraz, Sauvignon Blanc und Chardonnay bepflanzt sind, entstehen Weine von außergewöhnlicher Qualität. Der Schwerpunkt liegt auf Cabernet Sauvignon, der durch intensive Aromen von dunklen Früchten, fein eingebundenen Tanninen und einer bemerkenswerten Struktur besticht. Die Weine des Weinguts zeichnen sich durch ihre Eleganz, Tiefe und Langlebigkeit aus und spiegeln das Potenzial und die Vielfalt der Region wider. Quoin Rock hat sich durch kontinuierliche Spitzenleistungen und exzellente Bewertungen von Weinkritikern einen Platz unter den besten Weingütern Südafrikas erarbeitet.
