Weingüter:
Das kleine Weingebiet Cederberg liegt inmitten magisch-bizarrer Sandstein Felsformationen, Höhlen, Schluchten, kristallklarer Bäche, schneebedeckter Gipfel. Die „Cederberg Wilderness Area“ rund 250 Kilometer nordöstlich von Kapstadt bietet ein atemberaubendes Landschaftsbild. In diesem abenteuerlich-kargen Gebiet befinden sich Weinberge auf 950 – 1100 Metern Höhe – Es sind die höchstgelegenen Weinberge ganz Südafrikas. Der Name Cederberg stammt von dem nun vom aussterben bedrohten Clanwilliam Zedernbaum.
Das Gebiet von Cederberg welches in der Clanwilliam Region liegt erwachte erst in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts aus seinem vinophilen Dornröschenschlaf. Zu verdanken ist dies massgeblich der Winzer-Familie Nieuwoudt. Sie erkannte das ausserordentliche Weinpotenzial der Gegend und legte moderne Rebgärten am Fuße des 2026 Meter hohen Sneeubergs an. Die Weine von Cederberg sind vom kontinentalen Klima geprägt, mit heissen Sommern, dabei sehr kühlen Nächten. Schnee im Winter.
Der Regenfall liegt bei 500 bis 600mm im Jahr.
