Tipps & Facts
Wir öffnen die Türen zu den Geheimnissen der Weinkellereien. Vegan-Wein vs. Bio-Wein. Jetzt mehr erfahren und südafrikanische Weine geniessen.
Tipp #33 – Was bedeutet « Old Vine »? Siegel auf Wein-Etiketten Jung und knackig, alt und vorbei? Nicht so im Weinbusiness. Im Weinmarketing boomen «Vieilles Vignes, Alte Reben oder Old Vines». Ab zirka 20 Jahren nimmt der Ertrag der Weinstöcke von Jahr zu Jahr deutlich ab.
fact #41 – wann begann das « Old vine projekt »? Südafrika in der Suche nach alten rebanlagen Südafrika hat zirka 3700 Hektaren Old Vine Reben und 10 Weingärten, die sogar mehr als 100 jahre auf dem Buckel haben.
