94
RP
95
WM
4.5
P
95
JS
94
VN
96
GS
Kanonkop Paul Sauer
Simonsberg-Stellenbosch
Kanonkop
Größe
Jahrgang
Regulärer Preis
CHF 57.00
Sale-PreisCHF 75.00Sie sparen CHF 18.00
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
Auf Lager
Steckbrief
Produzent
Kanonkop
Bewertungen
94
Robert Parker
95
Winemag
4.5
Platters
95
James Suckling
94
Vinous
96
Greg Sherwood MW
Geschacksnoten
Vollmundig & kraftvoll, Elegant, Kräftige Tannine, Im Holzfass gereift, Gereift & komplex
Vinifikation
Das Kanonkop Weingut liegt an den unteren Hängen des Simonsberges in der Stellenbosch Region der Westkap-Provinz und fällt in das sogenannte Simonsberg-Gebiet, das allgemein als “Rotweinbecken” Südafrikas bezeichnet wird. Diese Gegend hat sowohl heimisch als auch international einen Ruf als Südafrikas bestes Weinanbaugebiet erworben. Die Gärung erfolgte in offenen Betonfermentern bei 29°C. Der Tresterhut wurde während der Gärung alle 2 Stunden von Hand gestanzt. und der Wein wurde nach 5 Tagen abgezogen Nach der malolaktischen Gärung reifte der Wein 24 Monate lang in 100% neuen 225L-Fässern aus französischer Nevers-Eiche.
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Artikel Nr.
106564
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