Babylonstoren Nebukadnesar

Simonsberg-Paarl

Babylonstoren

Gereift

Größe

0,75 l

1,50 l

Jahrgang

2021

2022

2023

CHF 69.00

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SKU: 103485 ISBN: 6009900164328

Mit ein tiefes, sattes, dunkles Rubinrot zeigt sich der Nebukadnesar im Glas. Feines Bouquet von Veilchen und Thymian, intensive schwarze Johannisbeere und Zigarrenkiste. Am Gaumen hervorragend, mit einer guten Balance aus lebendigen, vielschichtigen dunkelroten Früchten, unterstützt von straffen, gut abgestimmten Tanninen. Der Umgang mit dem Eichenholz gelingt mühelos. Opulent und doch raffiniert mit einem langen, überzeugenden Abgang.

Steckbrief

Produzent Babylonstoren

Vinifikation Die Trauben stammen von den Hängen des Simonsbergs zwischen den Weinanbaugebiete in Franschhoek, Stellenbosch und Paarl. Die Trauben wurden seperat vinifiziert und 23 Monate in französischen Eichenholzfässern ausgebaut. Nach der Assemblage reifte Wein anschliessen für einen Monat im Edelstahltank, bevor er abgefüllt wurde und noch mal für 5 Monate in der Flasche lagerte.

Artikel Nr. 103485