Savage Red

Coastal Region

Savage

Gereift

Rarität

Größe

0,75 l

Jahrgang

2014

2017

2019

2020

2021

2023

CHF 49.00

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SKU: 104187 ISBN: 700371558017

Beladen mit pikanten Blaubeeren, salzigem Cassis und Brombeeropulenz, die Nase zeigt auffallend komplexe Noten von rosa Moschus, süßen gegrillten Kräutern, schwarzem Pfefferkorn und ist verschönert mit einem berauschenden exotischen, süßen, weißen Lilienblütenduft. Auch die Intensität am Gaumen ist enorm beeindruckend mit einem harmonischen kristalline Reinheit und klassische Eleganz im Überfluss.

Steckbrief

Produzent Savage

Zusammensetzung Shiraz-Syrah 100%

Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2020 - 2030

Geschacksnoten Vollmundig & kraftvoll, Elegant, Fruchtig, Samtige Tannine, Gereift & komplex, Im Holzfass gereift

Vinifikation Die Trauben stammen aus Stellenbosch und dem Swartland. Die Reben werden auf zersetzten Granitböden angebaut. In Stellenbosch werden die Trauben im modernen System angebaut, während die Swartland-Komponente trocken bewirtschaftete Buschreben sind. Beide Weineberge werden biodynamisch bewirtschaftet. Die Trauben werden 2 Wochen lang eingemaischt, wovon 50% der Trauben nicht angequetscht werden.Nach der alkoholischen Gärung reift der Wein 13 Monate in 500 Liter Holzfässern und weitere 9 Monate in Kegelfuder.

Artikel Nr. 104187