93 TA
93 WM
5 P
95 DEC
96 GS
Thelema Cabernet Sauvignon *
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Stellenbosch
Thelema
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CHF 19.90
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SKU: 106828 ISBN: 6003438000103
Produktbeschrieb:
Komplex und stilvoll, mit Aromen von schwarzen Johannisbeerblättern und Kaffeebohnen, die in einen strukturierten und rassigen Gaumen mit Noten von Leder, dunkler Schokolade und süßer Brombeere übergehen. Die festen Tannine sorgen für ein packendes Mundgefühl vom ersten Schluck bis zum lang anhaltenden Abgang.
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Steckbrief
Produzent Thelema
Bewertungen 93 Tim Atkin 93 Winemag 5 Platters 95 Decanter 96 Greg Sherwood MW
Geschacksnoten Vollmundig & kraftvoll, Kräftige Tannine, Gereift & komplex, Im Holzfass gereift
Vinifikation Nach der Lese werden die Trauben entstielt, sortiert und in Edelstahltanks gegeben. Dort wird die Maische mit regelmässigen Pumped Over vergoren. Die malolaktische Gärung erfolgt in französischen Holzfässern und der Wein reift anschliessend für 18 Monate in Fässern aus französischer Eiche wovon 30% neu waren.
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Artikel Nr. 106828

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