Porseleinberg
Swartland
Porseleinberg
Gereift
Rarität
Jahrgang
Größe
Regulärer Preis
CHF 179.00
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
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Steckbrief
Produzent
Porseleinberg
Zusammensetzung
Shiraz-Syrah 100%
Trinkempfehlung
Temperatur 14° - 18°
Von 2018 - 2035
Geschacksnoten
Mittelkräftig, Samtige Tannine, Fruchtig, Gereift & komplex, Im Holzfass gereift
Vinifikation
Das Projekt Porseleinberg, benannt nach der niedrig laufenden Hügelkette aus Riebeek Kasteel, ist ein extremer Weinbau. Mit großen, zerklüfteten Schieferstücken, die aus dem Boden ragen und nur 18 Zoll Jahresniederschlag, war es nicht einfach, einen Weinberg an diesem windgepeitschten Ort zu errichten, aber die ersten Anzeichen von Qualität sind da und Kent ist froh, Wurzeln geschlagen zu haben. Der größte Teil der Früchte aus Porseleinberg wird für die Etiketten Boekenhoutskloof und Chocolate Block verwendet, aber die Creme der Produktion geht in die eigene Abfüllung des Gutes. Es handelt sich um einen Syrah, der mit den Stielen in Betonbecken fermentiert, dann in Betoneiern und großen Holzfoudres gereift wird, wobei er die traditionellen Techniken des Rhonetals nachahmt, dessen Weine Kent liebt.
Artikel Nr.
100094
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