De Trafford Shiraz 393
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De Trafford Shiraz 393
De Trafford Shiraz 393
2019

De Trafford Shiraz 393

Stellenbosch
De Trafford
Größe
Jahrgang
CHF 54.00
CHF 69.00Sie sparen CHF 15.00
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SKU: 105395
Produktbeschrieb:
Lebendige, parfümierte und blumige Aromen erinnern an die Côte Rôtie im Jahr 2019. Ausgewogene, vielschichtige Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Maulbeeren, Veilchen und schwarzem Pfeffer. Seidige Tannine und lebendige Säure versprechen eine lange Entwicklung.
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Steckbrief
Produzent De Trafford
Vinifikation Handgelesen und abgebeert, mit 10% ganze Traubenbündel in offenen Gärtanks gefüllt. Die Gärung erfolgte spontan bei max. 30°C für 14 Tage mit regelmässigen Push Downs. Der Wein wurde anschliessend für die malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern übergeben, wovon 40% neu waren. Der Ausbau dauerte insgesamt 19 Monate und der Syrah wurde danach unfiltriert von Hand abgefüllt.
Artikel Nr. 105395

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