Crystallum Litigo Pinot Noir

Crystallum Litigo Pinot Noir

Hemel en Aarde ZA
Crystallum
En Primeur
Größe
Jahrgang
CHF 35.00
CHF 49.00Sie sparen CHF 14.00
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand Subskription, Lieferung ab Dezember
SKU: 107255 ISBN: 6009801525631
Produktbeschrieb:
Rote Pflaume, getrocknete Kräuter, Tomatenblätter und die Frische von Kiefernnadeln in der Nase, gefolgt von roter Kirsche, roter Johannisbeere und leichtem Holzrauch. Am Gaumen dominieren leuchtend rote Früchte mit einem Hauch von Sauerkirsche und Bitterschokolade, während der Abgang griffig, salzig und würzig ist.
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Steckbrief
Produzent Crystallum
Bewertungen
Zusammensetzung Pinot Noir 100%
Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2023 - 2037
Geschacksnoten Mittelkräftig, Kräftige Tannine, Frisch & lebendig, Im Holzfass gereift, Fruchtig
Vinifikation Die Gärung erfolgte ausschliesslich mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Der Anteil an ganzen Trauben lag bei 75 %, der Rest wurde entrappt, aber als ganze Beeren belassen. Der Wein verbrachte insgesamt 4 Wochen auf den Schalen und wurde dann für 11 Monate in Fässern aus französischer und ungarischer Eiche (20% neu) gelagert.
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Artikel Nr. 107255

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