Vilafonté Series C
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Vilafonté Series C

Paarl
Vilafonté
Gereift
Größe
Jahrgang
CHF 189.00
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand Auf Lager
SKU: 104898 ISBN: 6009639890420
Produktbeschrieb:
Die Serie C 2015 zeigt eine große Farbtiefe und ein beeindruckendes Rot-Schwarz bis zum Rand. Ein faszinierendes Bouquet eröffnet sich mit großzügigen Schichten von dunklen Früchten, einem attraktiven Cassis- und französischen Lavendelduft. Schließlich machen Noten von Bleistiftspänen, Kakao und Zedernholz die Komplexität dieser Assemblage deutlich. Am Gaumen zeigt sich die Serie C souverän, mit einer seidigen und nahtlosen Integration der Tannine, einer erfrischenden Säure in der Mitte des Gaumens und reichhaltigen Frucht- und karamellisierten Holzaromen, die eine große Länge haben. Dieser Wein verkörpert sowohl Frische als auch Fruchtkonzentration und hat ein großes Potenzial.
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Steckbrief
Produzent Vilafonté
Zusammensetzung Cabernet Sauvignon 57%, Merlot 15%, Cabernet Franc 19%, Malbec 9%
Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2021 - 2035
Geschacksnoten Vollmundig & kraftvoll, Elegant, Gereift & komplex, Samtige Tannine, Im Holzfass gereift
Vinifikation Die Ernte war sehr früh, zwei Wochen früher als im Vorjahr, und begann am 30. Januar. Die Bedingungen vor der Reifung waren warm und klar, ohne außergewöhnliche Hitzeperioden - perfektes Wetter. Die kürzere Zeitspanne von der Blüte bis zur Ernte sowie die warmen, aber gemäßigten Temperaturen führten dazu, dass die Beeren in sehr gutem Zustand im Keller ankamen und bei der Sortierung der einzelnen Beeren nur sehr wenig aussortiert wurde. Die Rebsorten waren sehr ausdrucksstark und die Verschnitte harmonisch. Zweiundzwanzig Monate in siebenundsechzig Prozent neuen Barriques aus französischer Eiche, mit einem Rest aus älterer französischer Eiche ausgebaut.
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Artikel Nr. 104898

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