Haute Cabrière Pinot Noir *
Haute Cabrière Pinot Noir *

Haute Cabrière Pinot Noir *

Franschhoek
Haute Cabrière - Pierre Jourdan
Gereift
Größe
Jahrgang
CHF 69.00
CHF 99.00Sie sparen CHF 30.00
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand Auf Lager
SKU: 103806
Produktbeschrieb:
Verlockende, konzentrierte Aromen von reifen Kirschen verführen den Gaumen und verweilen lange im Mund. Der Gesamteindruck ist elegant mit tertiäre Aromen von Umami und Waldboden.
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Steckbrief
Produzent Haute Cabrière - Pierre Jourdan
Zusammensetzung Pinot Noir 100%
Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2006 - 2026
Geschacksnoten Mittelkräftig, Elegant, Im Holzfass gereift, Gereift & komplex
Vinifikation Der Haute Cabrière Pinot Noir 2007 wurde 10 Monate lang in Fässern aus französischer Tronçais- und Allier-Eiche gereift, 30 % davon sind neue Fässer. Achim von Arnims Philosophie ist es, dass das Holz die charakteristischen Aromen der Rebsorte Pinot Noir hervorhebt, anstatt sie durch zu viel Holzkontakt zu verschleiern. Um es mit den Worten eines alten burgundischen Winzers zu sagen: "Wie in einem Theater darf das Holz nur die Bühne sein, auf der der Wein spielt, und nicht ein Vorhang, der das Stück verdeckt.
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Artikel Nr. 103806

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