Reyneke Cabernet Sauvignon

Western Cape

Reyneke

Jahrgang

2023

Größe

0,75 l

CHF 31.90

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SKU: 106707 ISBN: 6002039014250

Ein klassischer und konzentrierter Cabernet Sauvignon mit einem Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, schwarzen Kirschen und Teeblättern, akzentuiert durch Sandelholz und Bleistiftspänen. Am Gaumen ist er ausgewogen und strukturiert, mit feinen Tanninen, die für Spannung und Langlebigkeit sorgen. Ein Graphitkern zieht sich durch den Wein und verleiht ihm Tiefe und Präzision, während eine lebendige Säure für Frische sorgt. Ein Wein von grosser Konzentration und Finesse.

Steckbrief

Produzent Reyneke

Vinifikation Die handverlesenen Trauben wurden über Nacht gekühlt, bevor sie entrappt und in offenen Betontanks vergoren wurden. Durch zweimaliges leichtes Umpumpen pro Tag wurde eine schonende Extraktion erreicht. Anschliessend reifte der Wein 18 Monate lang in erstbefüllten 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche.

Artikel Nr. 106707