Lowerland Herd Sire Reserve

Prieska

Lowerland

Restposten

Jahrgang

2018

Größe

0,75 l

CHF 23.90

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SKU: 102620 ISBN: 781718075367

Anfänglich dunkle, maskuline Nase nach Tabakblatt, Leder, Sattelschweiß, Shitake-Pilz und Gewürzen; öffnet sich und enthüllt einen Hauch von Kräutern und rosa Früchten. Die würzige Fülle am Gaumen balanciert schön mit der überraschenden Frische von Eukalyptus und roten Früchten, die sich durchsetzt. Am Gaumen ist er farbig und vollmundig mit cremigen, lang anhaltenden Tanninen.

Steckbrief

Produzent Lowerland

Zusammensetzung Cabernet Sauvignon 50%, Tannat 25%, Petit Verdot 25%

Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2020 - 2030

Geschacksnoten Vollmundig & kraftvoll, Kräftige Tannine, Im Holzfass gereift, Gereift & komplex

Vinifikation Ganzen Traubebündel werden leicht gequetscht und in kleinen offenen Gärbehältern mit regelmässigen Punch-Downs vergoren. Gegen Ende der Gärung wurde die Maische in einer Korbpresse abgepresst und der Wein in alte 225-Liter-Fässer überführt, um die malolaktische Gärung abzuschließen. Der Wein reifte 18 Monate lang im Fass, bevor er verschnitten wurde. Er wurde nicht geschönt und im Oktober 2019 abgefüllt.

Artikel Nr. 102620