Minimalist Wines Stars in the Dark Syrah
Cape Agulhas
Minimalist Wines
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Steckbrief
Produzent
Minimalist Wines
Vinifikation
Es ist kein Geheimnis, dass die Anbaubedingungen an der Südspitze Afrikas extrem sind, aber die Widerstandsfähigkeit dieser Syrah-Reben vom Kap Agulhas erstaunt und erfreut uns immer wieder. Eine ungewöhnlich heiße Trockenperiode im August, gefolgt von einem kühlen Frühling, bedeutete, dass diese Vegetationsperiode alles andere als lehrbuchmäßig war und Mutter Natur uns auf Trab hielt! Nach frühem Blattfall und ungleichmäßigem Knospenaufbruch herrschten während der Blütezeit Wind und häufige Regenschauer. Die hohe Luftfeuchtigkeit gegen Ende der Vegetationsperiode verursachte einen hohen Botrytis- und Mehltau-Druck, und das kühle Wetter verzögerte die Ernte um drei Wochen. Das Ergebnis war zwar ein geringerer Ertrag, doch hat es sich gelohnt, in den Weinbergen aufmerksam zu sein. Die gesamte Ernte stammt aus zwei Syrah-Parzellen mit kühlem Klima und niedriger Höhenlage (50 m über dem Meeresspiegel), die nur 8 km von der rauen und stürmischen Küste entfernt sind. Die eine, eine 21jährige Parzelle ist nach Nordwesten ausgerichtet und auf Lehm-, die andere (22 Jahre) auf Koffieklip-Böden gepflanzt. Wie immer lassen wir die Lagen für sich sprechen, und so reifte die Frucht 10 Monate lang in neutraler französischer Eiche, in 228-Liter- und 300-Liter-Fässern.
Artikel Nr.
106651
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