Vilafonté Series C
Paarl
Vilafonté
Gereift
Größe
Jahrgang
Regulärer Preis
CHF 115.00
Sale-PreisCHF 139.00Sie sparen CHF 24.00
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Steckbrief
Produzent
Vilafonté
Zusammensetzung
Cabernet Sauvignon 56%, Merlot 20%, Malbec 20%, Cabernet Franc 4%
Trinkempfehlung
Temperatur 16° - 18°
Von 2021 - 2040
Geschacksnoten
Vollmundig & kraftvoll, Fruchtig, Gereift & komplex, Samtige Tannine, Im Holzfass gereift
Vinifikation
Eine Geschichte von zwei Jahreszeiten - Geben und Nehmen. Im Schatten der anhaltenden Dürre blieben die Regenfälle in der Nacherntezeit von 2018 weiter aus. Gegen Ende des Winters gab es einen Aufschwung der Niederschläge und sie setzten sich im Frühjahr und Frühsommer fort. Allerdings trugen die Wetterschwankungen im Frühjahr zu einem ungleichmäßigen Knospenaufbruch und Beerenansatz bei. Zu Beginn des Sommers verbesserten sich die Bedingungen mit einem wärmeren November, der für den Wachstum der Reben förderlich war. Die durch die unregelmäßigen Bedingungen im Frühjahr verursachten Reifeschwankungen wurden durch eine Selektion der Trauben nach der Reifezeit ausgeglichen, um die Qualität zu erhalten. Die Weinlese begann wie immer im Februar und verlief bis zum Ende der Ernte in einem gemäßigten Tempo und bei und schönem Wetter. Mutter Natur hat die Waage mit schönen, sanften Regenfällen wieder ins Gleichgewicht gebracht, unmittelbar nachdem unsere letzten Trauben geerntet wurden. Das verheißt Gutes für die Ernte 2020. Ein Beweis für die Widerstandsfähigkeit der Weine, die trotz der Unwägbarkeiten des Wetters Frische, Konzentration und Eleganz zeigen. Ausgebaut für zweiundzwanzig Monate in 74% Prozent neuen Barriquesfässern aus französischer Eiche, die restlichen 26% in ältereren französischen Eichenfässern.
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104899
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