Alto Estate Rouge
2021

Alto Estate Rouge

Stellenbosch
Alto Estate
Restposten
Größe
Jahrgang
CHF 12.90
CHF 19.90Sie sparen CHF 7.00
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand Ausverkauft
SKU: 104518
Produktbeschrieb:
Tiefes Granatrot mit karminrotem Schimmer im Glas.Fynbos und Sauerkirsche dominieren in der Nase mit einem Hauch von Graphit. Am Gaumen Noten von dunklen Früchten wie Pflaume und Heidelbeere mit einem Hauch von Kiefernnadel. Der mittlereGaumen ist seidig mit festen Tanninen und einem langen Abgang.
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Steckbrief
Produzent Alto Estate
Bewertungen
Geschacksnoten Mittelkräftig, Samtige Tannine, Fruchtig, Im Holzfass gereift, Gereift & komplex
Vinifikation Die 5 Rebsorten, aus denen sich diese Assemblage zusammensetzt, reifen unterschiedlich aus und wurden bei 24° bis 26° Oechsle geerntet. Jede Rebsorte wurde separat vinifiziert und über sieben Tage bei 25° bis 27°C in geschlossenen Edelstahltanks auf den Schalen vergoren. Die gärende Maische wurde mehrmals täglich umgepumpt. Nach der malolaktischen Gärung wurden die einzelnen Weine 18 Monate lang in einer Kombination aus 90% französischer und 10% amerikanischer Eiche ausgebaut, bevor der gewünschte Verschnitt hergestellt wurde.
Artikel Nr. 104518

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