Eagles' Nest Little Eagle Shiraz
Eagles' Nest Little Eagle Shiraz
2017

Eagles' Nest Little Eagle Shiraz

Constantia
Eagles' Nest
Restposten
Größe
Jahrgang
CHF 24.90
CHF 55.00Sie sparen CHF 30.10
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand Ausverkauft
SKU: 103021 ISBN: 6009823340397
Produktbeschrieb:
Der Shiraz zeigt eine leuchtend rote Farbe. In der Nase sind köstliche Aromen von dunklen Früchten präsent. Diese Aromen führen zu einem mittelkräftigen Gaumen, wo eine Würze und Aromen von roten Kirschen und Veilchen sich ergänzen Die Tannine sind weich und schön integriert, ausgewogen durch eine köstliche Frische im Abgang.
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Steckbrief
Produzent Eagles' Nest
Vinifikation Die Trauben für diesen Wein werden im kühlen Klima des Constantia Valley angebaut, und zwar alle auf der Weinfarm Eagles' Nest,an steilen Berghängen in einer Höhe von 100 bis 400 Metern. Alle Trauben wurden von Hand gepflückt, sortiert und dann in verschiedene kleine bis mittelgroße offene Fermenter gepresst.Das Umpumpen erfolgte drei- bis viermal täglich. Nach der Gärung wurde der Wein in eine Kombination aus 225 französischen Eichenfässern der ersten, zweiten und dritten Füllung transferiert, wo er 18 Monate lang reifte. Nach der Fassreifung wurden ausgewählte Komponenten in den Tank umgefüllt und zu einem vielschichtigen und komplexen Wein gemischt assembliert.
Artikel Nr. 103021

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