Crystallum Litigo Pinot Noir
Crystallum Litigo Pinot Noir
2023

Crystallum Litigo Pinot Noir

Hemel en Aarde
Crystallum
Jahrgang
Größe
CHF 39.00
CHF 49.00Sie sparen CHF 10.00
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand Auf Lager
SKU: 106442 ISBN: 6009801525631
Produktbeschrieb:
Rote Pflaume, getrocknete Kräuter, Tomatenblätter und die Frische von Kiefernnadeln in der Nase, gefolgt von roter Kirsche, roter Johannisbeere und leichtem Holzrauch. Am Gaumen dominieren leuchtend rote Früchte mit einem Hauch von Sauerkirsche und Bitterschokolade, während der Abgang griffig, salzig und würzig ist.
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Steckbrief
Produzent Crystallum
Vinifikation Die Gärung erfolgte ausschliesslich mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Der Anteil an ganzen Trauben lag bei 75 %, der Rest wurde entrappt, aber als ganze Beeren belassen. Der Wein verbrachte insgesamt 4 Wochen auf den Schalen und wurde dann für 11 Monate in Fässern aus französischer und ungarischer Eiche (20% neu) gelagert.
Artikel Nr. 106442

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