Eagles' Nest Shiraz
Eagles' Nest Shiraz
Eagles' Nest Shiraz
Eagles' Nest Shiraz
2016

Eagles' Nest Shiraz

Constantia
Eagles' Nest
Größe
Jahrgang
CHF 19.90
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SKU: 105000 ISBN: 6009823340281
Produktbeschrieb:
Der 2016 Eagles' Nest Shiraz hat eine leuchtende rubinrote Farbe. Parfüm und blumige Aromen verbinden sich in der Nase harmonisch mit roter Kirsche und Gewürzen. Diese Aromen führen anmutig zu einer herzhaften, würzigen Palette, mit Aromen von Sternanis und Nelken. Diese Aromen werden durch reine, saubere rote Fruchtaromen ergänzt. Weiche, gut integrierte Tannine umhüllen den Gaumen und führen zu einem ausgeprägten, frischen Abgang. Ein wahrhaft großartiger Wein aus reifenden Weinbergen, der bis zu 20 Jahre nach der Lese reifen wird.
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Steckbrief
Produzent Eagles' Nest
Vinifikation Die Weinbergslagen reichen von Osten bis Norden und sind perfekt für einen Shiraz mit kühlem Klima positioniert. Alle Trauben wurden von Hand geerntet, entstielt und in mittelgroße offene Fermenter gepresst. Drei- bis viermal am Tag wurde umgepumpt. Die Gärung dauerte 10 Tage, danach wurde der freilaufende Wein abgezogen und die Schalen gepresst. Der Wein wurde dann in französische Eichenfässer umgefüllt. Nach 18 Monaten im Fass (35% neu) wurden ausgewählte Komponenten des Weines verschnitten, um ein komplexes und harmonisches Endprodukt zu schaffen.
Artikel Nr. 105000

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