Constantia Glen Three
Constantia
Constantia Glen
Größe
Jahrgang
Regulärer Preis
CHF 55.00
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
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Steckbrief
Produzent
Constantia Glen
Zusammensetzung
Merlot 67%, Cabernet Franc 20%, Cabernet Sauvignon 13%
Trinkempfehlung
Temperatur 16° - 18°
Von 2016 - 2030
Geschacksnoten
Mittelkräftig, Elegant, Fruchtig, Samtige Tannine, Gereift & komplex, Im Holzfass gereift
Vinifikation
Die Rotweinlese 2014 in Constantia Glen war eine der größten Herausforderungen des letzten Jahrzehnts, führte aber zu einigen außergewöhnlichen Weinen als Ergebnis harter Arbeit in den Weinbergen und kompromissloser Hingabe an die Produktion von Qualitätswein. Die Weinlese folgte auf einen feuchten 2013, in dem wir 1600 mm Niederschlag erhielten, so dass der Grundwasserspiegel hoch war und die Böden unserer trockenen Weinberge den ganzen Sommer über relativ kühl blieben. Es war also ein relativ kühler und später Jahrgang, der eine langsame Anreicherung von Zucker ermöglichte, aber das erstaunliche Merkmal dieses Jahrgangs war, dass der Säuregehalt bei voller Reife etwas niedriger war als in den Vorjahren, was auf eine gute Beerenreife hinweist. Die daraus resultierenden Weine entwickeln sich weiter und zeigen eine große Ausgewogenheit, Textur und Finesse, die besonders gut zu unseren klassischen und eleganten Rotweinmischungen im Bordeaux-Stil passen. Sorgfältige Weinbaupraktiken und die Hingabe zur Qualität im Keller haben zu dieser perfekt ausgefeilten Assemblage geführt, die sorgfältig aus 67% Merlot, 20% Cabernet Franc und 13% Cabernet Sauvignon hergestellt wird. Er wurde 17 Monate lang in 40% neuen, 40% zweiten und 20% dritten Füllung in französischen Eichenfässern gereift. Eine leichte Filtration vor der Abfüllung, um die reiche Tanninstruktur weiter zu verfeinern, brachte uns einen weiteren Jahrgang, der die runde, samtige Textur zeigt, die zum Synonym für den Constantia Glen THREE geworden ist.
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Artikel Nr.
105758
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