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Scions of Sinai Heldervallei Cinsault
Scions of Sinai Heldervallei Cinsault
2023

Scions of Sinai Heldervallei Cinsault

Stellenbosch
Scions of Sinai
Jahrgang
Größe
CHF 19.90
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SKU: 106755
Produktbeschrieb:
Verlockende Aromen von Rosmarin, Blaubeere und Schwarzkirsche. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit guter Fruchtdefinition, frischer Säure und festen, aber feinen Tanninen. Gut strukturiert, straff und keineswegs leichtsinnig.
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Steckbrief
Produzent Scions of Sinai
Bewertungen 94 Tim Atkin 92 James Suckling 93 Vinous 94 Greg Sherwood MW
Vinifikation Cinsault Noir von einem 1988 gepflanzte Weinberg mit unbewässerten Buschreben. Verwurzelt in zersetzten Granitböden mit hohem Quarzanteil am kühleren Südosthang des Sinai-Hügels. Teilweise Ganztraubengärung mit getauchten Kappen. Reifung auf der Feinhefe für 11 Monate in älteren 225-Liter- und 400-Liter-Fässern. Keine neue Eiche.
Artikel Nr. 106755

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