Produzent
Sijnn - Malgas Wine
Zusammensetzung
Shiraz-Syrah 85%, Touriga Naçional 15%
Trinkempfehlung
Temperatur 16° - 18°
Von 2020 - 2035
Geschacksnoten
Vollmundig & kraftvoll, Kräftig, Kräftige Tannine, Gereift & komplex
Vinifikation
Syrah und Touriga Nacional waren wieder einmal die Stars des Jahrgangs. David De Trafford und ich wählten das Beste aus 2 oder 3 Fässern von jeder rebsorte aus und experimentierte mit verschiedenen Assemblagen. Am Ende entschied David sich für einen hohen Anteil an Syrah und wenn man den Wein jetzt probiert, kann man nicht glauben, dass der Anteil an Touriga Nacional nur 15% beträgt. David wollte etwas hinzufügen um den Wein zu verbessern und als der 2014er Jahrgang bereit war, schaute man sich erneut an, welche Optionen man hat, um den Wein nach dem Vorbild der Multi Vintage 1st Edition zu verbessern. Aber die 2nd Edition ist genau richtig, so wie sie ist.
Passt zu
