Spier Merlot 250ml Dose
Western Cape
Spier
Restposten
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Steckbrief
Produzent
Spier
Bewertungen
Zusammensetzung
Merlot 100%
Trinkempfehlung
Temperatur 14° - 16°
Von 2021 - 2022
Geschacksnoten
Mittelkräftig, Fruchtig, Frisch & lebendig, Trinkfreudig
Vinifikation
Die Trauben wurden bei optimaler Reife geerntet, entrappt und in Edelstahltanks gepresst. Nach der zwei tägigen Mazeration, begann die alkoholische Gärung mit regelmässigen Push Downs um Farbe, Aroma und Tannin zu extrahieren. Die malolaktische Gärung erfolgte zu 20 % in neutralen französischen Eichenfässern und der Rest in Edelstahlanks mit Eichenholz-Staves um Geschmack und Länge zu intensivieren.
Artikel Nr.
103354
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