Beyerskloof Rosé
Western Cape
Beyerskloof
Jahrgang
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Regulärer Preis
CHF 10.90
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Ausverkauft
Steckbrief
Produzent
Beyerskloof
Bewertungen
Geschacksnoten
Mittelkräftig, Geschmeidig & weich, Fruchtig, Frisch & lebendig, Trinkfreudig
Vinifikation
Das Traubengut für diesen außergewöhnlichen Rosé wurde bei Ankunft in der Kellerei zunächst leicht angequetscht und 8 Stunden lang auf der Haut gelassen, um die herrliche Farbe, Aromen und Struktur in den Wein zu extrahieren. Anschließend wurde der Saft von den Schalen getrennt und fermentierte drei Wochen lang bei geregelten 11º C in Tanks aus Edelstahl. Nach Abschluss der primären Fermentierung reifte der Wein noch weitere 3 Monate auf der Hefe und wurde unterdessen zweimal monatlich aufgerührt (batonnage), um eine schöne Balance sowie ein elegantes Mundgefühl im Wein zu erhalten.
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Artikel Nr.
106355
