Anwilka
Stellenbosch
Anwilka
Jahrgang
Größe
Regulärer Preis
CHF 129.00
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
Geringer Bestand
Steckbrief
Produzent
Anwilka
Bewertungen
Zusammensetzung
Cabernet Sauvignon 47%, Shiraz / Syrah 46%, Petit Verdot 7%
Geschacksnoten
Mittelkräftig, Fruchtig, Kräftige Tannine, Im Holzfass gereift
Vinifikation
Anwilka liegt am südlichen Ende von Stellenbosch, mit Blick auf die False Bay und dem Atlantischen Ozean. Das 40 Hektar grosse Anwesen ist bepflanzt mit Syrah, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. Die Nähe zum Meer bietet ein besonderes Mikroklima, das zusammen mit den alten eisenhaltigen Böden perfekt für die Herstellung von reichen und fokussierten Weinen ist. Die Trauben werden von Hand gelesen, sorgfältig selektioniert und entrappt. Anschliesend werden sie mit der Schale in Edelstahltanks vergoren. Regelmässiges Aufrühren und eine verlängerte Mazeration führt zu eine sanften Extraktion der reifen Polyphenole. Der Wein wird 19 Monate in 50% neuen französischen Eichenholzfässern ausgebaut.
Passt zu
Artikel Nr.
100001
Alkoholgehalt
14%
Ähnliche Weine
