Steckbrief
Produzent Haute Cabrière - Pierre Jourdan
Vinifikation In der Haute Cabrière hat sich die Familie von Arnim auf Weine aus den Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir spezialisiert. Dieser Wein ist eine Hommage an die Vielseitigkeit des Chardonnay. Dieser nach der traditionellen französischen Methode der Flaschengärung oder "MéthodeCap Classique" hergestellte Wein wurde 8 Monate lang in Eichenholz vergoren und reifte dann weitere 5 Jahre auf der Hefe.
Artikel Nr. 106539