Silverthorn The Green Man MCC Brut
Silverthorn The Green Man MCC Brut
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Silverthorn The Green Man MCC Brut

Robertson
Silverthorn Wines
Größe
Jahrgang
CHF 29.90
CHF 37.50Sie sparen CHF 7.60
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand Auf Lager
SKU: 106993 ISBN: 6009900438320
Produktbeschrieb:
Aromen von Bratapfel, untermalt von dezenten mineralischen Noten und einem Hauch von gerösteten Mandeln.Gut ausgewogen mit eleganter Struktur, feiner Perlage, die am Gaumen eine sanfte Explosion von Bläschen entfaltet, und einem langen Abgang.
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Steckbrief
Produzent Silverthorn Wines
Bewertungen
Zusammensetzung Chardonnay 100%
Trinkempfehlung Temperatur 6° - 8° Von 2024 - 2030
Geschacksnoten Elegant, Trinkfreudig
Vinifikation Der „Green Man“ wurde Ende Januar 2023 in den frühen Morgenstunden bei einem Balling-Grad von 19 von Hand geerntet. Die Trauben wurden als ganze Trauben gepresst, wobei die Ausbeute mit nur 500 Litern pro Tonne sehr gering war – dies stellt sicher, dass keine bitteren Tannine extrahiert werden. Die Gärung erfolgte in Edelstahltanks bei 15 Grad Celsius; 15 % wurden zur Steigerung der Komplexität im Fass vergoren und gereift. Die Nachgärung erfolgte in der Flasche, und der Wein verbrachte mindestens 27 Monate auf der Hefe, woraufhin er manuell gerüttelt und degorgiert wurde. Gesamtproduktion – 14.171 Flaschen (750 ml).
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Artikel Nr. 106993