Alto Estate Red Blend

Stellenbosch

Alto Estate

Größe

1,50 l

0,75 l

Jahrgang

2021

2022

CHF 69.00

CHF 109.00Sie sparen CHF 40.00

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SKU: 104209 ISBN: 6009888496169

Tiefes, sattes Rot im Glas. Bouquet mit klassische Noten von schwarzen Johannisbeeren, Zedernholz und Graphit mit Untertönen von Kirsche, Pflaume und subtilen Gewürzen. Schwarze Früchte folgen der Nase am Gaumen mit Kraft und Fülle vomCabernet Sauvignon, Tiefe vom Shiraz und Frische vom Cabernet Franc.Der sorgfältige Holzausbau sorgt dafür, dass die Aromen und das Gewicht am Gaumen von besonderer Natur ist.

Steckbrief

Produzent Alto Estate

Vinifikation Die 3 Rebsorten, die für diese Assemblage verwendet wurden, reifen zu unterschiedlich aus und wurden bei 24° bis 25° Oechsle geerntet. Jede Rebsorte wurde separat vinifiziert und 7 bis 21 Tage bei 24° bis 26°C in geschlossenen Edelstahltanks auf der Maische vergoren.Die Maische wurde mehrmals am Tag umgepumpt. Die malolaktische Gärung fand im Fass statt und anschliessend reifte der Red Blend für 18 Monate in zu 70% neuen französischen Eichenfässern.

Artikel Nr. 104209