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WM
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WS
Alheit Here After Here Chenin Blanc
Western Cape
Alheit
Gereift
Rarität
Größe
Jahrgang
Regulärer Preis
CHF 29.90
Sale-PreisCHF 39.00Sie sparen CHF 9.10
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Steckbrief
Produzent
Alheit
Zusammensetzung
Chenin Blanc 100%
Trinkempfehlung
Temperatur 8° - 12°
Von 2022 - 2032
Geschacksnoten
Vollmundig & kraftvoll, Fruchtig, Gereift & komplex, Im Holzfass gereift
Vinifikation
DieTrauben für diesen Jahrgang stammen von Parzellen aus dem Swartland in der Nähe von Malmesbury, den oberen Blaauwklippen und den Polkadraai Hills. Sie wurden in den frühen Morgenstunden gelesen, in den Rebbergen sortiert und als ganze Traubenbündel gepresst. Der Saft wurde leicht abgesetzt und die Gärung fand spontan in alten Fässern verschiedener Grössen statt. Die Gärung dauert ungefähr 2 Monate und der Wein lagerte für etwa 12 Monate auf der Feinhefe und ruhte für weitere 6 Monate ohne Schönung im Tank. Sehr einfache, sorgfältige Weinbereitung.
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Artikel Nr.
102622
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