Anthonij Rupert Optima
Western Cape
Anthonij Rupert
Gereift
Rarität
Größe
Jahrgang
Regulärer Preis
CHF 29.00
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
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Steckbrief
Produzent
Anthonij Rupert
Vinifikation
Die Trauben stammen aus einer Auswahl von Weinbergen unseres Betriebs in Rooderust und L'Ormarins. Diese Kombination trägt zur Komplexität der Frucht und der Struktur des Weines bei. Alle Trauben wurden mit einer optischen Sortiermaschine sortiert, um sicherzustellen, dass nur die qualitativ besten Trauben für die Weinbereitung verwendet werden. Der Wein wurde in verschiedenen Gärbehältern auf der Schale vergoren und nach der Gärung einer längeren Mazeration unterzogen. Der Optima wurde schließlich 20 Monate lang in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche ausgebaut, wobei 30 % neue Eiche verwendet wurden.
Artikel Nr.
103613
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