Babylonstoren Nebukadnesar

Simonsberg-Paarl

Babylonstoren

Gereift

Größe

0,75 l

1,50 l

Jahrgang

2019

2021

2022

2023

2024

CHF 69.00

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SKU: 103485 ISBN: 6009900164328

Mit ein tiefes, sattes, dunkles Rubinrot zeigt sich der Nebukadnesar im Glas. Feines Bouquet von Veilchen und Thymian, intensive schwarze Johannisbeere und Zigarrenkiste. Am Gaumen hervorragend, mit einer guten Balance aus lebendigen, vielschichtigen dunkelroten Früchten, unterstützt von straffen, gut abgestimmten Tanninen. Der Umgang mit dem Eichenholz gelingt mühelos. Opulent und doch raffiniert mit einem langen, überzeugenden Abgang.

Steckbrief

Produzent Babylonstoren

Bewertungen 94 Decanter 5 Platters 94 Robert Parker 93 Tim Atkin 91 Winemag

Zusammensetzung Cabernet Sauvignon 49%, Merlot 25%, Cabernet Franc 16%, Petit Verdot 5%, Malbec 5%

Geschacksnoten Vollmundig & kraftvoll, Elegant, Fruchtig, Kräftige Tannine, Im Holzfass gereift, Gereift & komplex

Vinifikation Die Trauben stammen von den Hängen des Simonsbergs zwischen den Weinanbaugebiete in Franschhoek, Stellenbosch und Paarl. Die Trauben wurden seperat vinifiziert und 23 Monate in französischen Eichenholzfässern ausgebaut. Nach der Assemblage reifte Wein anschliessen für einen Monat im Edelstahltank, bevor er abgefüllt wurde und noch mal für 5 Monate in der Flasche lagerte.

Passt zu

Artikel Nr. 103485

Alkoholgehalt 14,5%