Boschkloof Conclusion

Stellenbosch

Boschkloof

Größe

0,75 l

Jahrgang

2020

2022

2021

CHF 29.00

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SKU: 101657 ISBN: 6008409000120

Boschkloof Conclusion ist ein echter Ausdruck von guter Traubenqualität und Terroir. Der Wein wurde so natürlich wie möglich hergestellt. In der Nase finden sich Aromen von Blaubeeren, gemischten Kräutern, zerquetschten Pflaumen und einige schöne Zigarrenkisten-Aromen. Der Wein ist hochkonzentriert mit einem großen, aber eleganten mittleren Gaumen und einem langen Abgang. Dieser Wein hat ein großes Alterungspotenzial.

Steckbrief

Produzent Boschkloof

Bewertungen

Zusammensetzung Cabernet Sauvignon 32%, Cabernet Franc 28%, Merlot 26%, Shiraz-Syrah 14%

Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2023 - 2038

Geschacksnoten Vollmundig & kraftvoll, Elegant, Im Holzfass gereift, Gereift & komplex, Samtige Tannine

Vinifikation Die Trauben wurden speziell ausgewählt und von Hand geerntet. Der Ertrag des Weinbergs war mit 4-6 Tonnen / ha sehr gering. Während Gärung wurden die Schalen 4-6 Mal pro Tag heruntergestanzt. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wurde ein weiterer Hautkontakt für durchschnittlich 18 Tage erlaubt. Anschliessend wurde der Wein für 20 Monate in zu 35% neuen französischen 225l Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Artikel Nr. 101657