Steckbrief
Produzent Boschkloof
Geschacksnoten Vollmundig & kraftvoll, Elegant, Im Holzfass gereift, Fruchtig, Samtige Tannine
Vinifikation Der Epilog ist unser Flaggschiff unter den Rotweinen, der aus einer einzigen Parzelle des Weinberges hergestellt wird. Die Reben befinden sich auf zersetzten Granitböden in den Stellenbosch-Hills. Die Vinifizierung des Syrah erfolgt so natürlich wie möglich. 66% der Trauben wurden als ganze Bündel vergoren und in Betontanks ausgebaut, während die anderen 34% in 400L Fässern eingemaischt und vinifiziert wurden.
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Artikel Nr. 106374