Bouchard Finlayson Galpin Peak Pinot Noir
Hemel en Aarde Valley
Bouchard Finlayson
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SKU: 103847
Produktbeschrieb:
Das duftende und verführerische Parfüm der roten Kirsche wird von einer eisenhaltigen Mineralität untermalt. Sanft extrahierte, feine Tannine umhüllen eine zarte, aber lebendige Struktur. Er ist elegant und zugänglich, mit raffinierter Eiche und einem vielschichtigen, ergiebigen Abgang.
Steckbrief
Produzent
Bouchard Finlayson
Zusammensetzung
Pinot Noir 100%
Trinkempfehlung
Temperatur 16° - 18°
Von 2024 - 2034
Geschacksnoten
Leicht & schlank, Elegant, Samtige Tannine, Frisch & lebendig
Vinifikation
Die Verwendung von ganzen Trauben während der Gärung ist ein viel ein viel diskutiertes Thema, da es eine wichtige Rolle für das allgemeine Gefühl für die aromatische Zusammensetzung des späteren Weins spielt. Neben dem angestrebten Stil bestimmen auch die Reife und der Gesundheitszustand der Trauben eine ausschlaggebende Rolle, wobei 20 % dieses Jahrgangs nicht entrappt wurden. Nach einer durchschnittlichen Maischestandzeit von 21 Tagen wurden der Weine sanft gepresst und für 11 Monate in französischen Eichenfässern gereift.
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103847